Doorlys rum 3y White Fine Old By Foursquare 0.7l
Pouze množství skladem
Doorlys rum 3y White Fine Old By Foursquare 0.7l
Tento prémiový bílý rum z Barbadosu boří mýty o tom, že bílé rumy musí být nudné nebo nearomatické. Doorly's 3y představuje blend lehkých kolonových a těžkých kotlíkových destilátů z melasy, které zrály minimálně 3 roky v sudech po bourbonu přímo v tropickém klimatu palírny Foursquare. Poctivé zrání v sudech dává rumu hloubku a komplexnost, přičemž jeho čirá barva je výsledkem následné pečlivé filtrace přes dřevěné uhlí, která odstranila barevné pigmenty, ale zachovala bohatý chuťový profil. Stejně jako ostatní produkty vizionáře Richarda Sealea je i tento rum lahvován při 40 % alkoholu bez jakéhokoli přidaného cukru, dochucovadel či filtrace za studena. Na etiketě lahve o objemu 0,7 litru najdete motiv pestrobarevného papouška, který je symbolem celé této tradiční barbadoské řady.
Vůně: Jemná, svěží a překvapivě bohatá na bílý rum. Dominují v ní krémové tóny vanilky, kokosového mléka a hnědého cukru, které doplňuje lehký nádech zralých banánů, citrusové kůry, zelených jablek a velmi decentní stopa opáleného dubového dřeva na pozadí.
Chuť: Čistá, suchá a nečekaně plná se sametovou texturou. Na patře se projevuje příjemná sladkost cukrové třtiny, medu a marcipánu, kterou okamžitě vyvažuje pikantní kořenitost, bílý pepř a jemný dotek kakaového másla s tropickým ovocem.
Závěr: Středně dlouhý, čistý a osvěžující. Sladší ovocné tóny pomalu doznívají a zanechávají na patře suchou, lehce dřevitou stopu s náznakem kokosu, vanilkového lusku a jemného citrusového podtónu.
Vůně: Jemná, svěží a překvapivě bohatá na bílý rum. Dominují v ní krémové tóny vanilky, kokosového mléka a hnědého cukru, které doplňuje lehký nádech zralých banánů, citrusové kůry, zelených jablek a velmi decentní stopa opáleného dubového dřeva na pozadí.
Chuť: Čistá, suchá a nečekaně plná se sametovou texturou. Na patře se projevuje příjemná sladkost cukrové třtiny, medu a marcipánu, kterou okamžitě vyvažuje pikantní kořenitost, bílý pepř a jemný dotek kakaového másla s tropickým ovocem.
Závěr: Středně dlouhý, čistý a osvěžující. Sladší ovocné tóny pomalu doznívají a zanechávají na patře suchou, lehce dřevitou stopu s náznakem kokosu, vanilkového lusku a jemného citrusového podtónu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka Doorly's a palírna Foursquare představují absolutní špičku karibské produkce a ztělesňují tradici čistého barbadoského rumu. Samotná řada Doorly's drží v historii ostrova jedno zásadní prvenství, neboť se stala vůbec prvním rumem z Barbadosu, který se začal do světa exportovat přímo v lahvích. Její historie sahá do počátku dvacátého století, kdy nový zákon zakázal palírnám prodávat rum koncovým zákazníkům v malém a nařídil distribuci pouze v sudech. Tehdejší obchodník Martin Doorly situaci využil, založil stáčírnu a pod svým jménem představil rum, který dnes vizuálně pozná každý fanoušek podle pestrobarevných motivů ohrožených papoušků arů na etiketách. Když rodinná společnost R. L. Seale v devadesátých letech značku Doorly's odkoupila, vytvořila z ní svou vlajkovou loď pro mezinárodní trh a její výrobu přesunula do nově vybudovaného komplexu Foursquare.
Samotná palírna Foursquare, kterou v roce 1996 uvedla do provozu rodina Sealeových na místě historického cukrovaru ze sedmnáctého století, je považována za jednu z nejmodernějších, nejefektivnějších a k životnímu prostředí nejšetrnějších destilerií na světě. Celý provoz je navržen tak, aby minimalizoval ekologickou stopu a znovu využíval drtivou většinu odpadních materiálů. Pod vedením vizionářského master distillera Richarda Sealeho, který zastupuje již čtvrtou generaci rumových řemeslníků, si Foursquare vybudovala pověst nekompromisního strážce tradic. Palírna je známá radikálním odmítáním jakýchkoli aditiv, což znamená, že do jejich rumů se nepřidává žádný cukr, aromata ani glycerin a barva pochází výhradně z dubových sudů.
Technologické srdce Foursquare kombinuje tradiční řemeslo s vědeckou přesností, což se projevuje současným využíváním dvou odlišných destilačních metod. Zdejší rumy vznikají jako promyšlený blend těžkých destilátů z měděného kotlíkového přístroje a lehčích destilátů z moderní vakuové kolonové soustavy. Výsledný charakter edic Doorly's pak zásadně ovlivňuje inovativní staření v tropickém klimatu. Vedle klasických sudů po bourbonu totiž palírna mistrovsky pracuje s dozráváním ve vinných sudech, zejména po portském, madeiře či sherry Oloroso. Tento přístup dodává nedoslazovaným rumům přirozenou komplexnost, plnost a ovocné tóny, díky čemuž sbírá celá edice i samotná palírna pravidelně nejvyšší ocenění na prestižních světových soutěžích.
Samotná palírna Foursquare, kterou v roce 1996 uvedla do provozu rodina Sealeových na místě historického cukrovaru ze sedmnáctého století, je považována za jednu z nejmodernějších, nejefektivnějších a k životnímu prostředí nejšetrnějších destilerií na světě. Celý provoz je navržen tak, aby minimalizoval ekologickou stopu a znovu využíval drtivou většinu odpadních materiálů. Pod vedením vizionářského master distillera Richarda Sealeho, který zastupuje již čtvrtou generaci rumových řemeslníků, si Foursquare vybudovala pověst nekompromisního strážce tradic. Palírna je známá radikálním odmítáním jakýchkoli aditiv, což znamená, že do jejich rumů se nepřidává žádný cukr, aromata ani glycerin a barva pochází výhradně z dubových sudů.
Technologické srdce Foursquare kombinuje tradiční řemeslo s vědeckou přesností, což se projevuje současným využíváním dvou odlišných destilačních metod. Zdejší rumy vznikají jako promyšlený blend těžkých destilátů z měděného kotlíkového přístroje a lehčích destilátů z moderní vakuové kolonové soustavy. Výsledný charakter edic Doorly's pak zásadně ovlivňuje inovativní staření v tropickém klimatu. Vedle klasických sudů po bourbonu totiž palírna mistrovsky pracuje s dozráváním ve vinných sudech, zejména po portském, madeiře či sherry Oloroso. Tento přístup dodává nedoslazovaným rumům přirozenou komplexnost, plnost a ovocné tóny, díky čemuž sbírá celá edice i samotná palírna pravidelně nejvyšší ocenění na prestižních světových soutěžích.
Hlavní parametry
-
Značka
Doorlys
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail bílý rum stařený & filtrovaný
- Původ Barbados
- Výroba Pot Still
- Zrání 3 roky, v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Výrobce
Foursquare Rum Distillery Foursquare Road, Four Roads, Saint Philip Barbados
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
