Dictador rum 12y Icon Reserve se skleničkou 0.7l
Pouze množství skladem
Dictador rum 12y Icon Reserve se skleničkou 0.7l
Tento ultraprémiový kolumbijský rum z palírny Destilería Colombiana v Cartageně představuje mistrovské dílo, které v sobě spojuje bohatou tradici a moderní preciznost. Vyrábí se fermentací panenského sirupu z cukrové třtiny a destiluje se kombinovaným způsobem – část v měděných kotlíkových aparátech pro maximální chuťovou plnost a část v kontinuálních kolonách pro dosažení elegance. Destilát následně zraje tradičním systémem Solera v pečlivě vybraných sudech z amerického bílého dubu po bourbonu a portském víně či sherry, přičemž se v něm mísí rumy staré 8 až 14 let s výsledným průměrem 12 let. Tato luxusní dárková kazeta navíc obsahuje jednu originální degustační skleničku, která dává dokonale vyniknout hluboké měděně mahagonové barvě se zelenavými odlesky a komplexnímu charakteru bez uměle přidaného cukru.
Vůně: Intenzivní, bohatá a podmanivá. Výrazný nátisk čerstvě pražených kávových zrn, tmavého muscovado cukru a javorového sirupu se harmonicky prolíná s krémovou vanilkou, pečeným medem Manuka, marcipánem a jemným závanem sušených listů koření a dubu.
Chuť: Sametová, plná a neobyčejně vyvážená. Na patře dominuje lahodný karamel, kakao a hořká čokoláda, které skvěle doplňují tóny zralého exotického ovoce, vlašských ořechů a jemně zakouřeného dubového dřeva s nádechem hřebíčku a nového pepře.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a elegantně suchý. Počáteční sladkost medu a karamelek pozvolna ustupuje intenzivní stopě silného espressa, kvalitního doutníkového tabáku, lékořice a suchého dřevitého charakteru s mírně slanou minerální koncovkou.
Vůně: Intenzivní, bohatá a podmanivá. Výrazný nátisk čerstvě pražených kávových zrn, tmavého muscovado cukru a javorového sirupu se harmonicky prolíná s krémovou vanilkou, pečeným medem Manuka, marcipánem a jemným závanem sušených listů koření a dubu.
Chuť: Sametová, plná a neobyčejně vyvážená. Na patře dominuje lahodný karamel, kakao a hořká čokoláda, které skvěle doplňují tóny zralého exotického ovoce, vlašských ořechů a jemně zakouřeného dubového dřeva s nádechem hřebíčku a nového pepře.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a elegantně suchý. Počáteční sladkost medu a karamelek pozvolna ustupuje intenzivní stopě silného espressa, kvalitního doutníkového tabáku, lékořice a suchého dřevitého charakteru s mírně slanou minerální koncovkou.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 3 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Příběh kolumbijské značky Dictador je úzce spjat s městem Cartagena de Indias ležícím na pobřeží Karibského moře. Oficiální historie značky se odvolává na konec osmnáctého století, kdy do tehdejší Nové Granady dorazil španělský výběrčí daní Severo Arango y Ferro. Kvůli své tvrdé a nekompromisní povaze získal přezdívku Dictador. Během svého působení propadl kouzlu místního třtinového destilátu a stal se jedním z jeho nejvýznamnějších obchodníků. V roce 1913 pak jeho potomek Don Julio Arango y Parra založil společnost Destilería Colombiana, aby na rodinnou tradici navázal. Skutečný globální boom značky však nastal až po roce 2009, kdy do firmy vstoupil evropský investor, který kompletně proměnil design a marketing a vytvořil z ní jednu z nejrychleji rostoucích luxusních značek tmavých destilátů na světě.
Samotná palírna těží z unikátních geografických podmínek. Kolumbie patří k největším producentům cukrové třtiny na světě a Cartagena nabízí specifické tropické mikroklima s trvalým teplem a vysokou vlhkostí vzduchu. Právě tyto podmínky výrazně urychlují proces zrání v sudech. Pro výrobu se navíc nepoužívá běžná melasa, což je odpadní produkt při výrobě cukru, ale takzvaný panenský sirup z cukrové třtiny získaný z prvního lisování. Výsledný destilát, který vzniká kombinací periodické destilace v měděných kotlích a kontinuální destilace v ocelových kolonách, se následně ukládá do dubových sudů. K míchání a staření se využívá tradiční systém solera. Zajímavostí je, že kvůli tamním přísným státním regulacím na ochranu lokálního trhu se přímo v Kolumbii prodá jen naprostý zlomek celkové produkce.
Značka se v posledních letech profiluje jako inovátor na pomezí luxusního alkoholu a umění. Dictador je proslulý svými limitovanými edicemi a projekty, jako je série Two Masters, v níž nechává své sudy dozrávat u předních mistrů jiných řemesel, například v sudech po prestižních koňacích, šampaňském či skotské whisky. Značka drží také prvenství v aukčních síních, kde se její speciální edice ve křišťálových lahvích Lalique vydražily za rekordní sumy. Z chuťového hlediska se tyto rumy vyznačují velmi tmavou barvou a komplexním profilem, ve kterém dominují intenzivní tóny pražené kávy, hořké čokolády, karamelu a vanilky s jemným dřevitým závěrem.
Samotná palírna těží z unikátních geografických podmínek. Kolumbie patří k největším producentům cukrové třtiny na světě a Cartagena nabízí specifické tropické mikroklima s trvalým teplem a vysokou vlhkostí vzduchu. Právě tyto podmínky výrazně urychlují proces zrání v sudech. Pro výrobu se navíc nepoužívá běžná melasa, což je odpadní produkt při výrobě cukru, ale takzvaný panenský sirup z cukrové třtiny získaný z prvního lisování. Výsledný destilát, který vzniká kombinací periodické destilace v měděných kotlích a kontinuální destilace v ocelových kolonách, se následně ukládá do dubových sudů. K míchání a staření se využívá tradiční systém solera. Zajímavostí je, že kvůli tamním přísným státním regulacím na ochranu lokálního trhu se přímo v Kolumbii prodá jen naprostý zlomek celkové produkce.
Značka se v posledních letech profiluje jako inovátor na pomezí luxusního alkoholu a umění. Dictador je proslulý svými limitovanými edicemi a projekty, jako je série Two Masters, v níž nechává své sudy dozrávat u předních mistrů jiných řemesel, například v sudech po prestižních koňacích, šampaňském či skotské whisky. Značka drží také prvenství v aukčních síních, kde se její speciální edice ve křišťálových lahvích Lalique vydražily za rekordní sumy. Z chuťového hlediska se tyto rumy vyznačují velmi tmavou barvou a komplexním profilem, ve kterém dominují intenzivní tóny pražené kávy, hořké čokolády, karamelu a vanilky s jemným dřevitým závěrem.
Hlavní parametry
-
Značka
Dictador
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Původ Kolumbie
- Zrání 12 let, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Porto, systémem Solera
- Výroba zrání systémem Solera & číslo na lahvi jen ilustruje složení destilátu
- Balení dárková_kolekce, dárkové, krabička & tuba
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Zařazení produktu
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Výrobce
Destilería Colombiana Ltd (Dictador) Via Mamonal 3‑122, Sect. Albornoz Cartagena de Indias Kolumbie
