Dictador 2 Masters rum 1980 Chateau d´Arche Sauternes cask #002 0.7l
Pouze množství skladem
Dictador 2 Masters rum 1980 Chateau d´Arche Sauternes cask #002 0.7l
Luxusní rum z limitované série 2 Masters spojuje umění zkušeného Maestra Ronera Hernana Parry a Jérôme Cossona, který vládne sklepům francouzského vinařství Chateau d’Arches. 37letý single-cask rum dozrávaný v sudech po whisky si pod jeho dozorem 6 měsíců poležel v sudech po skvělém bílém víně. Výsledek je bronzově zlatý, příjemně hutný, silný, ale přitom jemný. V jeho chuti dominuje marcipán ve společnosti sušených meruněk, morušové marmelády, javorového sirupu, mléčné čokolády a creme brulée. V dlouhém závěru se přidávají tóny ovocného koláče a cereální noty opečeného chleba.Dva mistři, jedno mistrovské dílo v limitované edici číslovaných lahví. Parádní sběratelský kousek, u kterého rozhodně nebudete litovat, že jste ho nějak omylem otevřeli.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 3 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Příběh kolumbijské značky Dictador je úzce spjat s městem Cartagena de Indias ležícím na pobřeží Karibského moře. Oficiální historie značky se odvolává na konec osmnáctého století, kdy do tehdejší Nové Granady dorazil španělský výběrčí daní Severo Arango y Ferro. Kvůli své tvrdé a nekompromisní povaze získal přezdívku Dictador. Během svého působení propadl kouzlu místního třtinového destilátu a stal se jedním z jeho nejvýznamnějších obchodníků. V roce 1913 pak jeho potomek Don Julio Arango y Parra založil společnost Destilería Colombiana, aby na rodinnou tradici navázal. Skutečný globální boom značky však nastal až po roce 2009, kdy do firmy vstoupil evropský investor, který kompletně proměnil design a marketing a vytvořil z ní jednu z nejrychleji rostoucích luxusních značek tmavých destilátů na světě.
Samotná palírna těží z unikátních geografických podmínek. Kolumbie patří k největším producentům cukrové třtiny na světě a Cartagena nabízí specifické tropické mikroklima s trvalým teplem a vysokou vlhkostí vzduchu. Právě tyto podmínky výrazně urychlují proces zrání v sudech. Pro výrobu se navíc nepoužívá běžná melasa, což je odpadní produkt při výrobě cukru, ale takzvaný panenský sirup z cukrové třtiny získaný z prvního lisování. Výsledný destilát, který vzniká kombinací periodické destilace v měděných kotlích a kontinuální destilace v ocelových kolonách, se následně ukládá do dubových sudů. K míchání a staření se využívá tradiční systém solera. Zajímavostí je, že kvůli tamním přísným státním regulacím na ochranu lokálního trhu se přímo v Kolumbii prodá jen naprostý zlomek celkové produkce.
Značka se v posledních letech profiluje jako inovátor na pomezí luxusního alkoholu a umění. Dictador je proslulý svými limitovanými edicemi a projekty, jako je série Two Masters, v níž nechává své sudy dozrávat u předních mistrů jiných řemesel, například v sudech po prestižních koňacích, šampaňském či skotské whisky. Značka drží také prvenství v aukčních síních, kde se její speciální edice ve křišťálových lahvích Lalique vydražily za rekordní sumy. Z chuťového hlediska se tyto rumy vyznačují velmi tmavou barvou a komplexním profilem, ve kterém dominují intenzivní tóny pražené kávy, hořké čokolády, karamelu a vanilky s jemným dřevitým závěrem.
Samotná palírna těží z unikátních geografických podmínek. Kolumbie patří k největším producentům cukrové třtiny na světě a Cartagena nabízí specifické tropické mikroklima s trvalým teplem a vysokou vlhkostí vzduchu. Právě tyto podmínky výrazně urychlují proces zrání v sudech. Pro výrobu se navíc nepoužívá běžná melasa, což je odpadní produkt při výrobě cukru, ale takzvaný panenský sirup z cukrové třtiny získaný z prvního lisování. Výsledný destilát, který vzniká kombinací periodické destilace v měděných kotlích a kontinuální destilace v ocelových kolonách, se následně ukládá do dubových sudů. K míchání a staření se využívá tradiční systém solera. Zajímavostí je, že kvůli tamním přísným státním regulacím na ochranu lokálního trhu se přímo v Kolumbii prodá jen naprostý zlomek celkové produkce.
Značka se v posledních letech profiluje jako inovátor na pomezí luxusního alkoholu a umění. Dictador je proslulý svými limitovanými edicemi a projekty, jako je série Two Masters, v níž nechává své sudy dozrávat u předních mistrů jiných řemesel, například v sudech po prestižních koňacích, šampaňském či skotské whisky. Značka drží také prvenství v aukčních síních, kde se její speciální edice ve křišťálových lahvích Lalique vydražily za rekordní sumy. Z chuťového hlediska se tyto rumy vyznačují velmi tmavou barvou a komplexním profilem, ve kterém dominují intenzivní tóny pražené kávy, hořké čokolády, karamelu a vanilky s jemným dřevitým závěrem.
Hlavní parametry
-
Značka
Dictador
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail zrání rumu bylo dokončeno ve vyjímečných sudech
- Přívlastek z jednoho ročníku & Vintage
- Původ Kolumbie
-
Ročník
1980
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
45,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Destilería Colombiana Ltd (Dictador) Via Mamonal 3‑122, Sect. Albornoz Cartagena de Indias Kolumbie
