Damoiseau rum Vieux 8y Hors d´Age 0.7l
Pouze množství skladem
Damoiseau rum Vieux 8y Hors d´Age 0.7l
Tento excelentní osmiletý starý zemědělský rum v elegantní dárkové krabičce pochází z rodinné palírny Bellevue-Damoiseau na Guadeloupe a hrdě nese prestižní označení Hors d’Age (HdA), které se používá pro výjimečné destiláty s mimořádnou patinou zrání. Rum je vyráběn podle přísných tradičních standardů výhradně z čisté a čerstvě vylisované šťávy z cukrové třtiny. Svůj hluboký, vyzrálý charakter a krásnou jantarovou barvu získává během minimálně osmi let nepřetržitého staření v malých dubových sudech po bourbonu o objemu 180 litrů, které jsou uloženy v horkých tropických skladech destilerie. Dynamické karibské klima interakci s dřevem dramaticky urychluje, díky čemuž rum získal takovou komplexnost a jemnost, že si odnesl například stříbrnou medaili z prestižní pařížské soutěže Concours Général Agricole. Lahvuje se v klasické vyvážené síle 42 % alkoholu a přináší v sobě veškerou noblesu a sluneční svit svého ostrovního původu.
Vůně: Jemná, elegantní a bohatá. Dominují jí hřejivé tóny pravé vanilky a aromatického sladkého koření, které doplňuje vůně šťavnatého sušeného ovoce, datlí a fíků. V pozadí se rozvíjí lehký závan kakaového prášku, bílé guavy a ušlechtilého starého dřeva.
Chuť: Vyvážená, plná a jemně kořenitá. Na patře se rozlévá lahodná stopa sušených švestek a typická bylinná svěžest čerstvé šťávy z cukrové třtiny. Sladkost vanilkového krému se zde dokonale snoubí s robustnější strukturou dubového dřeva a nádechem pražených oříšků.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a harmonicky suchý. Počáteční ovocné vjemy pozvolna ustupují trvalé a elegantní stopě opáleného dubového sudu, suchého dřeva, jemného koření a teplého nasládlého třtinového profilu.
Vůně: Jemná, elegantní a bohatá. Dominují jí hřejivé tóny pravé vanilky a aromatického sladkého koření, které doplňuje vůně šťavnatého sušeného ovoce, datlí a fíků. V pozadí se rozvíjí lehký závan kakaového prášku, bílé guavy a ušlechtilého starého dřeva.
Chuť: Vyvážená, plná a jemně kořenitá. Na patře se rozlévá lahodná stopa sušených švestek a typická bylinná svěžest čerstvé šťávy z cukrové třtiny. Sladkost vanilkového krému se zde dokonale snoubí s robustnější strukturou dubového dřeva a nádechem pražených oříšků.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a harmonicky suchý. Počáteční ovocné vjemy pozvolna ustupují trvalé a elegantní stopě opáleného dubového sudu, suchého dřeva, jemného koření a teplého nasládlého třtinového profilu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka Damoiseau představuje jednoho z nejvýznamnějších výrobců autentického karibského rumu. Tato rodinná palírna sídlí na historické usedlosti Bellevue ve městě Le Moule. V roce 1942 ji založil Roger Damoiseau senior. Dnes je jedinou aktivní palírnou v regionu Grande-Terre na ostrově Guadeloupe. V této oblasti drží více než 50% podíl na trhu. Její vysoce kvalitní rhum agricole se úspěšně vyváží do více než 40 zemí světa.
Na rozdíl od běžných průmyslových rumů se produkty Damoiseau nevyrábějí z melasy. Palírna využívá výhradně čistou a čerstvou šťávu z cukrové třtiny. Místní vápencová půda a optimální sluneční svit dodávají třtině vysokou sladkost. Celá produkce navíc podléhá přísné francouzské legislativě pro zámořská území. To zaručuje stejné standardy kvality a kontroly jako u prestižních francouzských koňaků.
Historie podniku ukazuje obrovské rodinné odhodlání. Zakladatel koupil původní usedlost z 19. století ve velmi zanedbaném stavu a s velkými dluhy. Aby rodina přežila, musela zpočátku kromě rumu pěstovat banány a vyrábět cukrovinky. V roce 1989 zasáhl palírnu ničivý hurikán Hugo. Rodina však zkázu proměnila v nový začátek a provoz kompletně zmodernizovala. Dnes podnik úspěšně vede již třetí generace rodiny Damoiseau. Jejich rumy zrají v dubových sudech po bourbonu a vynikají tóny vanilky, koření a pro tuto značku typického marcipánu.
Na rozdíl od běžných průmyslových rumů se produkty Damoiseau nevyrábějí z melasy. Palírna využívá výhradně čistou a čerstvou šťávu z cukrové třtiny. Místní vápencová půda a optimální sluneční svit dodávají třtině vysokou sladkost. Celá produkce navíc podléhá přísné francouzské legislativě pro zámořská území. To zaručuje stejné standardy kvality a kontroly jako u prestižních francouzských koňaků.
Historie podniku ukazuje obrovské rodinné odhodlání. Zakladatel koupil původní usedlost z 19. století ve velmi zanedbaném stavu a s velkými dluhy. Aby rodina přežila, musela zpočátku kromě rumu pěstovat banány a vyrábět cukrovinky. V roce 1989 zasáhl palírnu ničivý hurikán Hugo. Rodina však zkázu proměnila v nový začátek a provoz kompletně zmodernizovala. Dnes podnik úspěšně vede již třetí generace rodiny Damoiseau. Jejich rumy zrají v dubových sudech po bourbonu a vynikají tóny vanilky, koření a pro tuto značku typického marcipánu.
Hlavní parametry
-
Značka
Damoiseau
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Původ Guadeloupe
- Zrání 8 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon
- Balení dárkové, krabička & tuba
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
42,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Distillerie Damoiseau, Bellevue Le Moule, 97160, Guadeloupe, Francie
