Damoiseau rum Vieux 10y Hors d'Âge 0.7l
Pouze množství skladem
Damoiseau rum Vieux 10y Hors d'Âge 0.7l
Tento prémiový desetiletý rhum agricole pochází z historické rodinné palírny Bellevue-Damoiseau, která se nachází v oblasti Grande-Terre na karibském ostrově Guadeloupe. Rum se vyrábí přímou destilací čisté a čerstvé šťávy z cukrové třtiny v tradiční koloně a následně zraje minimální dobu 10 let v malých dubových sudech po bourbonu o objemu 190 litrů. Díky intenzivnímu tropickému klimatu probíhá interakce se dřevem velmi dynamicky, což destilátu dodává hluboký charakter, patinu dlouhého staření a vysoce elegantní strukturu. Palírna Damoiseau je dlouhodobým lídrem na tamním trhu a tato láhev, stáčená v dokonale vyvážené síle 42 % alkoholu, představuje ideální volbu pro náročné milovníky zemědělských rumů a skvěle se hodí k párování s kvalitními doutníky.
Vůně: Výrazná, vrstevnatá a elegantní. Dominují v ní hluboké dřevité tóny, sušené a zralé exotické ovoce v čele s mučenkou a banány, které doprovází aroma ušlechtilé kůže, krabičky od doutníků a čerstvě pražených kávových zrn se sladkým dotekem vanilky a jemných bylinek.
Chuť: Komplexní, kulatá a mimořádně hladká. Na patře se rozvíjí lahodná sladkost flambovaných banánů a zralého manga, kterou skvěle doplňuje typická, svěží stopa cukrové třtiny. Střed chuťového vjemu nabízí sofistikovanou strukturu dubového dřeva, jemného tabáku, skořice a hřejivého exotického koření.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a příjemně vyvážený. Výrazné kouřové tóny tabáku a spáleného dřeva pomalu splývají s jemným ovocným dozvukem, stopou vanilkového lusku a suchým, lehce nasládlým třtinovým profilem, který na patře zanechává dlouhotrvající ušlechtilý dojem.
Vůně: Výrazná, vrstevnatá a elegantní. Dominují v ní hluboké dřevité tóny, sušené a zralé exotické ovoce v čele s mučenkou a banány, které doprovází aroma ušlechtilé kůže, krabičky od doutníků a čerstvě pražených kávových zrn se sladkým dotekem vanilky a jemných bylinek.
Chuť: Komplexní, kulatá a mimořádně hladká. Na patře se rozvíjí lahodná sladkost flambovaných banánů a zralého manga, kterou skvěle doplňuje typická, svěží stopa cukrové třtiny. Střed chuťového vjemu nabízí sofistikovanou strukturu dubového dřeva, jemného tabáku, skořice a hřejivého exotického koření.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a příjemně vyvážený. Výrazné kouřové tóny tabáku a spáleného dřeva pomalu splývají s jemným ovocným dozvukem, stopou vanilkového lusku a suchým, lehce nasládlým třtinovým profilem, který na patře zanechává dlouhotrvající ušlechtilý dojem.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka Damoiseau představuje jednoho z nejvýznamnějších výrobců autentického karibského rumu. Tato rodinná palírna sídlí na historické usedlosti Bellevue ve městě Le Moule. V roce 1942 ji založil Roger Damoiseau senior. Dnes je jedinou aktivní palírnou v regionu Grande-Terre na ostrově Guadeloupe. V této oblasti drží více než 50% podíl na trhu. Její vysoce kvalitní rhum agricole se úspěšně vyváží do více než 40 zemí světa.
Na rozdíl od běžných průmyslových rumů se produkty Damoiseau nevyrábějí z melasy. Palírna využívá výhradně čistou a čerstvou šťávu z cukrové třtiny. Místní vápencová půda a optimální sluneční svit dodávají třtině vysokou sladkost. Celá produkce navíc podléhá přísné francouzské legislativě pro zámořská území. To zaručuje stejné standardy kvality a kontroly jako u prestižních francouzských koňaků.
Historie podniku ukazuje obrovské rodinné odhodlání. Zakladatel koupil původní usedlost z 19. století ve velmi zanedbaném stavu a s velkými dluhy. Aby rodina přežila, musela zpočátku kromě rumu pěstovat banány a vyrábět cukrovinky. V roce 1989 zasáhl palírnu ničivý hurikán Hugo. Rodina však zkázu proměnila v nový začátek a provoz kompletně zmodernizovala. Dnes podnik úspěšně vede již třetí generace rodiny Damoiseau. Jejich rumy zrají v dubových sudech po bourbonu a vynikají tóny vanilky, koření a pro tuto značku typického marcipánu.
Na rozdíl od běžných průmyslových rumů se produkty Damoiseau nevyrábějí z melasy. Palírna využívá výhradně čistou a čerstvou šťávu z cukrové třtiny. Místní vápencová půda a optimální sluneční svit dodávají třtině vysokou sladkost. Celá produkce navíc podléhá přísné francouzské legislativě pro zámořská území. To zaručuje stejné standardy kvality a kontroly jako u prestižních francouzských koňaků.
Historie podniku ukazuje obrovské rodinné odhodlání. Zakladatel koupil původní usedlost z 19. století ve velmi zanedbaném stavu a s velkými dluhy. Aby rodina přežila, musela zpočátku kromě rumu pěstovat banány a vyrábět cukrovinky. V roce 1989 zasáhl palírnu ničivý hurikán Hugo. Rodina však zkázu proměnila v nový začátek a provoz kompletně zmodernizovala. Dnes podnik úspěšně vede již třetí generace rodiny Damoiseau. Jejich rumy zrají v dubových sudech po bourbonu a vynikají tóny vanilky, koření a pro tuto značku typického marcipánu.
Hlavní parametry
-
Značka
Damoiseau
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Původ Guadeloupe
- Zrání 10 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon
- Balení dárkové, krabička & tuba
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
42,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Distillerie Damoiseau, Bellevue Le Moule, 97160, Guadeloupe, Francie
