cuvée Prestige bianco Cá del Bosco 0.75l

Bílé víno pocházející z oblasti Franciacorta vyráběné druhotným kvašením v láhvi, označovaným jako Metodo Clasicco tedy stejnou metodou jaká je používána při výrobě vín v oblasti Champagne. Jiskrné víno s velmi jemnou elegantníperličkou a intensivním aroma exotického ovoce. Na chuti sametově jemné s pikantní kyselinkou a ovocnou osvěžující chutí.
Vynikající jako aperitiv a všechny slavnostní příležitosti.

Poloha - Lombardia, sever Itálie. údolí Sebino, kde je vinikající mikroklima zejmé na pro odrůdy Pinot a Chardonnay. Půdy jsou bohaté na zdroj minerálů, vesměs ve vysokých nadmořských výškách. Stáří vinic 22 let. Výnosnost max. 7t/ha.
Vinifikace - ruční sběr do přepravek o obsahu max. 17 kilogramů. Základní vína jsou vinifikována odděleně v nerezových tancích. Veškeré kvašení je teplotně kontrolováno. Nasledně vína podle polohy sběru zrají cca 8 měsíců v tancích. Následně dochází ke zcelení nejlepších ročníků aby byla zachována konzistentní kvalita.
Druhotné kvašení probíhá v láhvi. Dále probíhá zrání na kvasnících po dobu 28 měsíců. Degorsage mezi Dubnem a Červencem.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.