Cragganmore whisky 13y Distillers Edition 1997-2010 0.7l
Pouze množství skladem
Cragganmore whisky 13y Distillers Edition 1997-2010 0.7l
Tato exkluzivní limitovaná single malt whisky z regionu Speyside je součástí prestižní každoroční řady Distillers Edition od společnosti Diageo, která představuje dvojitě dozrávané verze klasických skotských sladů. Tento konkrétní ročník byl vydestilován v roce 1997 a po počátečním zrání v tradičních sudech z amerického dubu strávil závěrečnou fázi v sudech po vybraném portském víně Ruby Port, což dodalo charakteristickému duchu palírny hlubokou sladkost a komplexnost červeného ovoce. Palírna Cragganmore je proslulá svými unikátními plochými kotli a tradičními chladicími červovitými káděmi, které omezují kontakt mědi s destilátem a vytvářejí nezaměnitelně těžší, masitější a bohatší charakter alkoholu. Whisky byla stočena v roce 2010 při obsahu 40 % alkoholu v klasické lahvi o objemu 0,7 litru s dárkovým balením.
Vůně: Bohatá, sladká a ovocná. Výrazné tóny sušených jahod, červených jablek a pomerančové kůry se prolínají s vřesovým medem, sladovým základem, vanilkou, včelím voskem a jemným nádechem kořeněného perníku se stopou kouře.
Chuť: Krémová, hřejivá a velmi komplexní. Sladkost jahodového džemu a pečených meruněk doprovází robustní kořenitost, tóny kardamomu, mandlí, zralého sadového ovoce a lehký dotek dubového dřeva.
Závěr: Středně dlouhý a elegantně suchý. Ovocné tóny hrušek pozvolna ustupují hřejivému černému pepři, kakau, jemnému vápencovému popelu a jemnému dozvuku dřevitého koření.
Vůně: Bohatá, sladká a ovocná. Výrazné tóny sušených jahod, červených jablek a pomerančové kůry se prolínají s vřesovým medem, sladovým základem, vanilkou, včelím voskem a jemným nádechem kořeněného perníku se stopou kouře.
Chuť: Krémová, hřejivá a velmi komplexní. Sladkost jahodového džemu a pečených meruněk doprovází robustní kořenitost, tóny kardamomu, mandlí, zralého sadového ovoce a lehký dotek dubového dřeva.
Závěr: Středně dlouhý a elegantně suchý. Ovocné tóny hrušek pozvolna ustupují hřejivému černému pepři, kakau, jemnému vápencovému popelu a jemnému dozvuku dřevitého koření.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 2 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Cragganmore, ležící v malebném skotském regionu Speyside, patří k nejpozoruhodnějším producentům single malt whisky, i když se drží spíše v ústraní hlavního marketingového proudu. Založil ji v roce 1869 John Smith, který patřil k nejuznávanějším lihovarníkům své doby a dříve řídil takové giganty jako Glenlivet nebo Macallan. Smith byl mužem obřích rozměrů, vážil přes 140 kilogramů, a proslul mimo jiné tím, že kvůli své postavě nemohl cestovat běžnými vlakovými kupé, takže pro něj železniční společnost musela postavit speciální vagón na míru. Právě železnice hrála v úspěchu palírny klíčovou roli, protože Cragganmore vznikla jako vůbec první skotská palírna postavená záměrně přímo u železniční trati, což jí poskytlo obrovskou logistickou výhodu při dovozu surovin i distribuci sudů.
Největší tajemství výjimečnosti této whisky se však skrývá v samotném technologickém procesu a netradičním designu destilačních kotlů. Na rozdíl od většiny ostatních palíren, které sázejí na klasické vysoké kotle s labutím krkem, navrhl John Smith kotle s unikátním plochým vrcholem. Tato konstrukce spolu s tradičními chladicími červovicovými trubkami, ponořenými v dřevěných kádích s vodou, výrazně ovlivňuje chování alkoholových par. Těžší prvky kondenzují a padají zpět k přepálení, zatímco do finálního destilátu projdou jen ty nejlehčí a nejčistší páry, což dává výslednému nápoji neobyčejně komplexní, bohatou a přitom velmi jemnou chuťovou texturu.
O mimořádné kvalitě tamní produkce svědčí i fakt, že již ve dvacátých letech dvacátého století získala palírna od britských míchačů whisky nejvyšší možné hodnocení kvality v tehdejší kategorizaci. Na konci osmdesátých let byla tato prestiž stvrzena výběrem do elitní série šesti klasických sladových whisky, kde Cragganmore hrdě reprezentuje právě celý věhlasný region Speyside. Paradoxem je, že i přes tyto obrovské úspěchy a uznání mezi odborníky se jako samostatná single malt whisky lahvuje pouze menší část celkové produkce. Většina tohoto vzácného destilátu totiž stále putuje do prémiových míchaných whisky, kde tvoří nepostradatelné chuťové srdce celých směsí.
Největší tajemství výjimečnosti této whisky se však skrývá v samotném technologickém procesu a netradičním designu destilačních kotlů. Na rozdíl od většiny ostatních palíren, které sázejí na klasické vysoké kotle s labutím krkem, navrhl John Smith kotle s unikátním plochým vrcholem. Tato konstrukce spolu s tradičními chladicími červovicovými trubkami, ponořenými v dřevěných kádích s vodou, výrazně ovlivňuje chování alkoholových par. Těžší prvky kondenzují a padají zpět k přepálení, zatímco do finálního destilátu projdou jen ty nejlehčí a nejčistší páry, což dává výslednému nápoji neobyčejně komplexní, bohatou a přitom velmi jemnou chuťovou texturu.
O mimořádné kvalitě tamní produkce svědčí i fakt, že již ve dvacátých letech dvacátého století získala palírna od britských míchačů whisky nejvyšší možné hodnocení kvality v tehdejší kategorizaci. Na konci osmdesátých let byla tato prestiž stvrzena výběrem do elitní série šesti klasických sladových whisky, kde Cragganmore hrdě reprezentuje právě celý věhlasný region Speyside. Paradoxem je, že i přes tyto obrovské úspěchy a uznání mezi odborníky se jako samostatná single malt whisky lahvuje pouze menší část celkové produkce. Většina tohoto vzácného destilátu totiž stále putuje do prémiových míchaných whisky, kde tvoří nepostradatelné chuťové srdce celých směsí.
Hlavní parametry
-
Značka
Cragganmore
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Produkce limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
-
Ročník
1997
- Přívlastek Small batch, z jednoho ročníku & Vintage
- Výroba Pot Still
- Zrání 13 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Porto
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát, barvivo: karamel (E150a)
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
