Cihuatán rum 8y Solera Gran Reserva 8y 0.7l
Pouze množství skladem
Cihuatán rum 8y Solera Gran Reserva 8y 0.7l
Tento lehký a podmanivý prémiový tmavý rum z jediné salvadorské palírny Licorera Cihuatán je v komunitě známý také pod názvem Indigo a představuje fascinující oslavu mayského duchovního dědictví. Celá edice byla vyrobena jako tekutá pocta mayskému bohu deště, kterým byl Tlaloc, přičemž samotné pojmenování odkazuje na posvátnou modrou barvu získavanou z květů indigovníku, jež pro starověkou civilizaci symbolizovala harmonii, věčnost a hojnost. Na samotné etiketě se proto kromě siluety spící ženy a posvátného hada moudrosti nacházejí také stylizované dešťové mraky. Základem pro ruční řemeslnou výrobu v údolí Cihuatán je velmi kvalitní lokální cukrová třtina a průzračně čistá voda. Výsledný destilát zraje minimálně 8 let v horkém středoamerickém tropickém podnebí za využití tradičního systému solera v sudech z amerického bílého dubu, ve kterých předtím odpočíval kvalitní americký bourbon. Pod taktovkou vyhlášené master blenderky Gabriely Ayala tak vznikl mimořádně vyvážený, svěží a snadno pitelný rum se sladkým ovocným charakterem. Tato varianta se distribuuje bez dárkového balení jako samostatná holá lahev, lahvuje se při standardní síle 40 % alkoholu a v objemu 0,7 litru.
Vůně: Výrazná, komplexní a příjemně hřejivá. V popředí dominují sladké tóny mléčného karamelu, vanilky a pražených mandlí či lískových oříšků, které v pozadí elegantně osvěžuje aroma čerstvé pomerančové kůry, citronové trávy a sušeného exotického ovoce s jemným dotykem ušlechtilého dubového dřeva.
Chuť: Bohatá, krémově jemná a dokonale harmonická. Na patře se rozvíjí lahodná paleta tekutého medu, kakaa, vanilky a mléčného karamelu, kterou skvěle vyvažují rafinované tóny cappuccina, pražených karamelizovaných ořechů, svěžích citrusů a hřejivého doteku opáleného dubového sudu.
Závěr: Středně dlouhý, hladký a příjemně zaoblený. Počáteční krémová sladkost praženého cukru, čokolády a vanilky pozvolna ustupuje do pozadí, kde zanechává vyváženou, čistou stopu s jemným náznakem exotického koření a přetrvávajícím podmanivým tónem dřevitého kouře.
Vůně: Výrazná, komplexní a příjemně hřejivá. V popředí dominují sladké tóny mléčného karamelu, vanilky a pražených mandlí či lískových oříšků, které v pozadí elegantně osvěžuje aroma čerstvé pomerančové kůry, citronové trávy a sušeného exotického ovoce s jemným dotykem ušlechtilého dubového dřeva.
Chuť: Bohatá, krémově jemná a dokonale harmonická. Na patře se rozvíjí lahodná paleta tekutého medu, kakaa, vanilky a mléčného karamelu, kterou skvěle vyvažují rafinované tóny cappuccina, pražených karamelizovaných ořechů, svěžích citrusů a hřejivého doteku opáleného dubového sudu.
Závěr: Středně dlouhý, hladký a příjemně zaoblený. Počáteční krémová sladkost praženého cukru, čokolády a vanilky pozvolna ustupuje do pozadí, kde zanechává vyváženou, čistou stopu s jemným náznakem exotického koření a přetrvávajícím podmanivým tónem dřevitého kouře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Cihuatán je první a jedinou palírnou prémiového rumu v Salvadoru, která vdechla nový život tamnímu cukrovarnickému průmyslu a proslavila zemi na světové mapě ušlechtilých destilátů. Příběh značky se začal psát v roce 2004, kdy se zakladatelé rozhodli využít bohaté zásoby salvadorské cukrové třtiny a vybudovat palírnu na základech starého cukrovaru s historií sahající do roku 1920. Palírna Licorera Cihuatán funguje v režimu takzvaného uzavřeného cyklu. To znamená, že mají absolutní kontrolu nad celým výrobním procesem od vlastních polí s cukrovou třtinou, přes mletí, fermentaci a destilaci až po stažení do sudů a lahvování. Vedlejším produktem tohoto procesu je navíc zelená energie, kterou si palírna sama vyrábí spalováním zbytků vylisované třtiny a zásobuje jí nejen svůj provoz, ale i místní síť.
Srdcem celé palírny je hlavní master blenderka Gabriela Ayala, která patří k uznávaným ženám v tradičně mužském světě rumového průmyslu. Gabriela přistupuje k míchání rumů jako k umění a chemii zároveň, přičemž klade obrovský důraz na řemeslnou preciznost a zachování přirozených chutí. Rumy Cihuatán se zásadně nedovažují cukrem ani se do nich nepřidávají žádná umělá aditiva. Pro zrání destilátů se využívá specifické mikroklima údolí Cihuatán, kde se střídají extrémně suchá léta s obdobími silných dešťů. Tento dynamický klimatický profil výrazně urychluje interakci alkoholu se dřevem v sudech, které nejčastěji pocházejí po americkém bourbonu, ale experimentuje se zde také se sudy po koňaku, sherry nebo dokonce s panenským dřevem.
Vizuální identita a samotná filozofie značky jsou hluboce zakořeněny v mayské mytologii a archeologickém dědictví regionu. Název palírny je odvozen od starobylého mayského města Cihuatán, což v překladu znamená země vedle spící ženy. Tento název odkazuje na nedalekou horu Guazapa, jejíž silueta nápadně připomíná ležící ženskou postavu. Podle místních legend mayská bohyně plodnosti a hojnosti střežila údolí a darovala zemi bohatství a vláhu. Každá láhev rumu Cihuatán tak na své etiketě nese propracované umělecké motivy, které vyprávějí konkrétní mayské příběhy, legendy o bozích, posvátných zvířatech či rituálech, čímž palírna vzdává hold bohaté historii Salvadoru.
Srdcem celé palírny je hlavní master blenderka Gabriela Ayala, která patří k uznávaným ženám v tradičně mužském světě rumového průmyslu. Gabriela přistupuje k míchání rumů jako k umění a chemii zároveň, přičemž klade obrovský důraz na řemeslnou preciznost a zachování přirozených chutí. Rumy Cihuatán se zásadně nedovažují cukrem ani se do nich nepřidávají žádná umělá aditiva. Pro zrání destilátů se využívá specifické mikroklima údolí Cihuatán, kde se střídají extrémně suchá léta s obdobími silných dešťů. Tento dynamický klimatický profil výrazně urychluje interakci alkoholu se dřevem v sudech, které nejčastěji pocházejí po americkém bourbonu, ale experimentuje se zde také se sudy po koňaku, sherry nebo dokonce s panenským dřevem.
Vizuální identita a samotná filozofie značky jsou hluboce zakořeněny v mayské mytologii a archeologickém dědictví regionu. Název palírny je odvozen od starobylého mayského města Cihuatán, což v překladu znamená země vedle spící ženy. Tento název odkazuje na nedalekou horu Guazapa, jejíž silueta nápadně připomíná ležící ženskou postavu. Podle místních legend mayská bohyně plodnosti a hojnosti střežila údolí a darovala zemi bohatství a vláhu. Každá láhev rumu Cihuatán tak na své etiketě nese propracované umělecké motivy, které vyprávějí konkrétní mayské příběhy, legendy o bozích, posvátných zvířatech či rituálech, čímž palírna vzdává hold bohaté historii Salvadoru.
Hlavní parametry
-
Značka
Cihuatán
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Přívlastek Gran Reserva
- Původ El Salvador
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon, systémem Solera
- Výroba zrání systémem Solera & číslo na lahvi jen ilustruje složení destilátu
- Balení holá lahev
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Licorera Cihuatán S.A. de C.V. Carretera Troncal del Norte 1/2, Canton La Cabaña El Paisnal, San Salvador, El Salvador
