Cihuatán rum 4y Jade Blanc 0.7l
Pouze množství skladem
Cihuatán rum 4y Jade Blanc 0.7l
Tento křišťálově čirý prémiový bílý rum z jediné salvadorské palírny Licorera Cihuatán představuje fascinující počin vytvořený speciálně pro svět špičkové mixologie. Edice Jade byla vyrobena jako pocta mayské bohyni umění Chac Chel, která byla múzou starověkých řemeslníků a tvůrců. Ti podle legend používali k vyvolání její přízně a umělecké inspirace posvátné talismany vyřezávané z nefritu, španělsky zvaného „jade“, od čehož je odvozen i název tohoto destilátu. Unikátnost tohoto rumu spočívá v tom, že se nejedná o běžný mladý bílý rum. Destilát zraje dlouhé 4 roky v horkém tropickém klimatu Střední Ameriky v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu, ze kterých získává své bohaté dřevité a karamelové podtóny. Teprve po dokončení zrání prochází rum šetrnou uhlíkovou filtrací, která mu navrací původní čirost, ale zároveň v něm uchovává veškerou komplexnost, plnost a aromata získaná ze sudu. Master blenderka Gabriela Ayala navrhla profil ve spolupráci s předními barmany tak, aby dokonale vynikl v prémiových koktejlech jako Mojito, Daiquiri nebo Piña Colada, ale zároveň nabídl hluboký zážitek i při samostatném pití. Rum má obsah alkoholu 40 % a plní se do elegantních lahví o objemu 0,7 litru.
Vůně: Jemná, svěží a překvapivě bohatá. V popředí dominují čisté tóny vanilky, marshmallow a hnědého cukru, které se elegantně prolínají s vůní čerstvého pečiva, kukuřičného koláče, lehkým nádechem bílé čokolády a jemnou kořenitostí bílého pepře.
Chuť: Hladká, sametová a dokonale vyvážená. Na patře se rozvíjí lahodná souhra krémového kokosu, vanilkového krému a bílé čokolády, kterou rafinovaně odlehčuje osvěžující stopa citrusové kůry, citronové trávy, máty a hřejivý dotek nasládlého dřeva.
Závěr: Středně dlouhý, čistý a příjemně hřejivý. Počáteční krémová sladkost vanilky a kokosového mléka pozvolna přechází do suchého, osvěžujícího dojezdu s jemným podtónem bílého pepře, zeleného ovoce a elegantní stopou po dubovém sudu.
Vůně: Jemná, svěží a překvapivě bohatá. V popředí dominují čisté tóny vanilky, marshmallow a hnědého cukru, které se elegantně prolínají s vůní čerstvého pečiva, kukuřičného koláče, lehkým nádechem bílé čokolády a jemnou kořenitostí bílého pepře.
Chuť: Hladká, sametová a dokonale vyvážená. Na patře se rozvíjí lahodná souhra krémového kokosu, vanilkového krému a bílé čokolády, kterou rafinovaně odlehčuje osvěžující stopa citrusové kůry, citronové trávy, máty a hřejivý dotek nasládlého dřeva.
Závěr: Středně dlouhý, čistý a příjemně hřejivý. Počáteční krémová sladkost vanilky a kokosového mléka pozvolna přechází do suchého, osvěžujícího dojezdu s jemným podtónem bílého pepře, zeleného ovoce a elegantní stopou po dubovém sudu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Cihuatán je první a jedinou palírnou prémiového rumu v Salvadoru, která vdechla nový život tamnímu cukrovarnickému průmyslu a proslavila zemi na světové mapě ušlechtilých destilátů. Příběh značky se začal psát v roce 2004, kdy se zakladatelé rozhodli využít bohaté zásoby salvadorské cukrové třtiny a vybudovat palírnu na základech starého cukrovaru s historií sahající do roku 1920. Palírna Licorera Cihuatán funguje v režimu takzvaného uzavřeného cyklu. To znamená, že mají absolutní kontrolu nad celým výrobním procesem od vlastních polí s cukrovou třtinou, přes mletí, fermentaci a destilaci až po stažení do sudů a lahvování. Vedlejším produktem tohoto procesu je navíc zelená energie, kterou si palírna sama vyrábí spalováním zbytků vylisované třtiny a zásobuje jí nejen svůj provoz, ale i místní síť.
Srdcem celé palírny je hlavní master blenderka Gabriela Ayala, která patří k uznávaným ženám v tradičně mužském světě rumového průmyslu. Gabriela přistupuje k míchání rumů jako k umění a chemii zároveň, přičemž klade obrovský důraz na řemeslnou preciznost a zachování přirozených chutí. Rumy Cihuatán se zásadně nedovažují cukrem ani se do nich nepřidávají žádná umělá aditiva. Pro zrání destilátů se využívá specifické mikroklima údolí Cihuatán, kde se střídají extrémně suchá léta s obdobími silných dešťů. Tento dynamický klimatický profil výrazně urychluje interakci alkoholu se dřevem v sudech, které nejčastěji pocházejí po americkém bourbonu, ale experimentuje se zde také se sudy po koňaku, sherry nebo dokonce s panenským dřevem.
Vizuální identita a samotná filozofie značky jsou hluboce zakořeněny v mayské mytologii a archeologickém dědictví regionu. Název palírny je odvozen od starobylého mayského města Cihuatán, což v překladu znamená země vedle spící ženy. Tento název odkazuje na nedalekou horu Guazapa, jejíž silueta nápadně připomíná ležící ženskou postavu. Podle místních legend mayská bohyně plodnosti a hojnosti střežila údolí a darovala zemi bohatství a vláhu. Každá láhev rumu Cihuatán tak na své etiketě nese propracované umělecké motivy, které vyprávějí konkrétní mayské příběhy, legendy o bozích, posvátných zvířatech či rituálech, čímž palírna vzdává hold bohaté historii Salvadoru.
Srdcem celé palírny je hlavní master blenderka Gabriela Ayala, která patří k uznávaným ženám v tradičně mužském světě rumového průmyslu. Gabriela přistupuje k míchání rumů jako k umění a chemii zároveň, přičemž klade obrovský důraz na řemeslnou preciznost a zachování přirozených chutí. Rumy Cihuatán se zásadně nedovažují cukrem ani se do nich nepřidávají žádná umělá aditiva. Pro zrání destilátů se využívá specifické mikroklima údolí Cihuatán, kde se střídají extrémně suchá léta s obdobími silných dešťů. Tento dynamický klimatický profil výrazně urychluje interakci alkoholu se dřevem v sudech, které nejčastěji pocházejí po americkém bourbonu, ale experimentuje se zde také se sudy po koňaku, sherry nebo dokonce s panenským dřevem.
Vizuální identita a samotná filozofie značky jsou hluboce zakořeněny v mayské mytologii a archeologickém dědictví regionu. Název palírny je odvozen od starobylého mayského města Cihuatán, což v překladu znamená země vedle spící ženy. Tento název odkazuje na nedalekou horu Guazapa, jejíž silueta nápadně připomíná ležící ženskou postavu. Podle místních legend mayská bohyně plodnosti a hojnosti střežila údolí a darovala zemi bohatství a vláhu. Každá láhev rumu Cihuatán tak na své etiketě nese propracované umělecké motivy, které vyprávějí konkrétní mayské příběhy, legendy o bozích, posvátných zvířatech či rituálech, čímž palírna vzdává hold bohaté historii Salvadoru.
Hlavní parametry
-
Značka
Cihuatán
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail bílý rum stařený & filtrovaný
- Původ El Salvador
- Zrání 4 roky, v dubových sudech, ex-Bourbon
- Balení holá lahev
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Licorera Cihuatán S.A. de C.V. Carretera Troncal del Norte 1/2, Canton La Cabaña El Paisnal, San Salvador, El Salvador
