Cihuatán ochucený rum Artesano Pineapple 0.7l
Pouze množství skladem
Cihuatán ochucený rum Artesano Pineapple 0.7l
Tento naprosto unikátní a řemeslný ochucený rum představuje žhavou novinku z jediné salvadorské palírny Licorera Cihuatán, která jím vzdává hold tradičnímu středoamerickému kulinářskému umění a lokálnímu ovoci. Série Artesano staví do popředí poctivou ruční práci salvadorských farmářů a mistrů blenderů, přičemž hlavní roli zde hraje královské ovoce tamních polí – ananas. Základem tohoto výjimečného nápoje je prémiový rum, který se vyrábí z lokální cukrové třtiny a zraje dlouhých 10 let v horkém tropickém klimatu Střední Ameriky v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu. Kouzlo finálního profilu spočívá v tom, že po tomto desetiletém staření je do rumu přidán čistě přírodní macerát z ručně sbíraných a dokonale zralých salvadorských ananasů. Pod taktovkou vyhlášené master blenderky Gabriely Ayala tak vznikl nesmírně harmonický, šťavnatý a sofistikovaný destilát bez jakýchkoliv umělých aditiv, který posouvá kategorii ochucených rumů na nejvyšší možnou úroveň. Lahvuje se při příjemné síle 40 % alkoholu a dodává se v osobité designové lahvi o objemu 0,7 litru.
Vůně: Extrémně lákavá, hřejivá a intenzivně ovocná. Dominují jí bohaté tóny čerstvě rozkrojeného, sluncem zalitého ananasu a karamelizovaného ovoce, které v pozadí doplňuje jemná stopa vanilkového lusku, třtinové melasy, máslových sušenek a ušlechtilého opáleného dubového dřeva.
Chuť: Šťavnatá, plná a neobyčejně krémová se sametovou texturou. Na patře se rozvíjí explozivní a dokonale přirozená chuť sladkého pečeného ananasu, javorového sirupu a mléčného toffee, kterou skvěle vyvažuje lehká ovocná kyselinka, tóny citrusové kůry, kokosového mléka a hřejivý dotek dřevitých tříslovin.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a velmi osvěžující. Počáteční tropická sladkost ananasové šťávy a vanilky pozvolna přechází do vyvážené, čisté a jemně suché stopy vyzrálého dubového sudu s dlouhotrvajícím podmanivým tónem praženého koření a ovocného karamelu.
Vůně: Extrémně lákavá, hřejivá a intenzivně ovocná. Dominují jí bohaté tóny čerstvě rozkrojeného, sluncem zalitého ananasu a karamelizovaného ovoce, které v pozadí doplňuje jemná stopa vanilkového lusku, třtinové melasy, máslových sušenek a ušlechtilého opáleného dubového dřeva.
Chuť: Šťavnatá, plná a neobyčejně krémová se sametovou texturou. Na patře se rozvíjí explozivní a dokonale přirozená chuť sladkého pečeného ananasu, javorového sirupu a mléčného toffee, kterou skvěle vyvažuje lehká ovocná kyselinka, tóny citrusové kůry, kokosového mléka a hřejivý dotek dřevitých tříslovin.
Závěr: Středně dlouhý, hřejivý a velmi osvěžující. Počáteční tropická sladkost ananasové šťávy a vanilky pozvolna přechází do vyvážené, čisté a jemně suché stopy vyzrálého dubového sudu s dlouhotrvajícím podmanivým tónem praženého koření a ovocného karamelu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Cihuatán je první a jedinou palírnou prémiového rumu v Salvadoru, která vdechla nový život tamnímu cukrovarnickému průmyslu a proslavila zemi na světové mapě ušlechtilých destilátů. Příběh značky se začal psát v roce 2004, kdy se zakladatelé rozhodli využít bohaté zásoby salvadorské cukrové třtiny a vybudovat palírnu na základech starého cukrovaru s historií sahající do roku 1920. Palírna Licorera Cihuatán funguje v režimu takzvaného uzavřeného cyklu. To znamená, že mají absolutní kontrolu nad celým výrobním procesem od vlastních polí s cukrovou třtinou, přes mletí, fermentaci a destilaci až po stažení do sudů a lahvování. Vedlejším produktem tohoto procesu je navíc zelená energie, kterou si palírna sama vyrábí spalováním zbytků vylisované třtiny a zásobuje jí nejen svůj provoz, ale i místní síť.
Srdcem celé palírny je hlavní master blenderka Gabriela Ayala, která patří k uznávaným ženám v tradičně mužském světě rumového průmyslu. Gabriela přistupuje k míchání rumů jako k umění a chemii zároveň, přičemž klade obrovský důraz na řemeslnou preciznost a zachování přirozených chutí. Rumy Cihuatán se zásadně nedovažují cukrem ani se do nich nepřidávají žádná umělá aditiva. Pro zrání destilátů se využívá specifické mikroklima údolí Cihuatán, kde se střídají extrémně suchá léta s obdobími silných dešťů. Tento dynamický klimatický profil výrazně urychluje interakci alkoholu se dřevem v sudech, které nejčastěji pocházejí po americkém bourbonu, ale experimentuje se zde také se sudy po koňaku, sherry nebo dokonce s panenským dřevem.
Vizuální identita a samotná filozofie značky jsou hluboce zakořeněny v mayské mytologii a archeologickém dědictví regionu. Název palírny je odvozen od starobylého mayského města Cihuatán, což v překladu znamená země vedle spící ženy. Tento název odkazuje na nedalekou horu Guazapa, jejíž silueta nápadně připomíná ležící ženskou postavu. Podle místních legend mayská bohyně plodnosti a hojnosti střežila údolí a darovala zemi bohatství a vláhu. Každá láhev rumu Cihuatán tak na své etiketě nese propracované umělecké motivy, které vyprávějí konkrétní mayské příběhy, legendy o bozích, posvátných zvířatech či rituálech, čímž palírna vzdává hold bohaté historii Salvadoru.
Srdcem celé palírny je hlavní master blenderka Gabriela Ayala, která patří k uznávaným ženám v tradičně mužském světě rumového průmyslu. Gabriela přistupuje k míchání rumů jako k umění a chemii zároveň, přičemž klade obrovský důraz na řemeslnou preciznost a zachování přirozených chutí. Rumy Cihuatán se zásadně nedovažují cukrem ani se do nich nepřidávají žádná umělá aditiva. Pro zrání destilátů se využívá specifické mikroklima údolí Cihuatán, kde se střídají extrémně suchá léta s obdobími silných dešťů. Tento dynamický klimatický profil výrazně urychluje interakci alkoholu se dřevem v sudech, které nejčastěji pocházejí po americkém bourbonu, ale experimentuje se zde také se sudy po koňaku, sherry nebo dokonce s panenským dřevem.
Vizuální identita a samotná filozofie značky jsou hluboce zakořeněny v mayské mytologii a archeologickém dědictví regionu. Název palírny je odvozen od starobylého mayského města Cihuatán, což v překladu znamená země vedle spící ženy. Tento název odkazuje na nedalekou horu Guazapa, jejíž silueta nápadně připomíná ležící ženskou postavu. Podle místních legend mayská bohyně plodnosti a hojnosti střežila údolí a darovala zemi bohatství a vláhu. Každá láhev rumu Cihuatán tak na své etiketě nese propracované umělecké motivy, které vyprávějí konkrétní mayské příběhy, legendy o bozích, posvátných zvířatech či rituálech, čímž palírna vzdává hold bohaté historii Salvadoru.
Hlavní parametry
-
Značka
Cihuatán
- Detail ochucený třtinový destilát
- Původ El Salvador
- Zrání 10 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon
- Příchuť Ananas & Pineapple
- Balení holá lahev
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
lihovina
-
Složení
voda, třtinový destilát, kousky čerstvého ananasu
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Licorera Cihuatán S.A. de C.V. Carretera Troncal del Norte 1/2, Canton La Cabaña El Paisnal, San Salvador, El Salvador
