Ch Pavillion 14 Coppola 0.75l

Chardonnay pro toto víno pochází z oblasti Santa Lucia Highlands, což je jedinečná podoblast Monterey County posazená ve vysoké nadmořské výšce. Vinice se nacházejí 300-400 metrů nad mořskou hladinou a jejich půda je složena především z písku a hlíny. Přírodní „klimatizace“ má za následek plnou chuťovou vyspělost ovoce během prodlouženého vegetačního období. Výsledkem těchto faktorů je, že jsou aromatické látky v hroznech velmi koncentrované. Abychom vínu dodali svůdné tóny květin a koření, přidáváme do vína Chardonnay malé množství Viognieru z Russian River Valley v Sonoma County.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.