Caol Ila whisky 25y Sound of Islay 0.7l
Pouze množství skladem
Caol Ila whisky 25y Sound of Islay 0.7l
Dobře vyvážená kontemplativní stará Caol Ila s doutnajícím uhlím a námořními tóny. Zrálo minimálně 25 let ve směsi amerických a evropských dubových sudů z oblasti Islay.
Vzhled - Zlatá.Tělo - střední.Vůně - Sladce kořeněné tóny čerstvého mořského vzduchu s tóny konzervovaného ovoce, přidáním vody získáte leštěné dřevěné tóny.Chuť - Okamžitě sladká a ovocná s vyváženou hořkostí. Jak se sluší na jeho věk, typický kouřově-léčivý charakter Caol Ila je spíše kontrolovaný než překypující. Hladké a komplexní.Závěr - Dlouhý, sladce schnoucí s větším množstvím kouře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Caol Ila, kterou v roce 1846 založil Hector Henderson, představuje největšího producenta skotské single malt whisky na ostrově Islay. Její název pochází z gaelštiny a v překladu znamená „Úžina Islay“, což přesně popisuje polohu podniku na severovýchodním pobřeží s ikonickým výhledem na sousední ostrov Jura. Přestože je ostrov Islay známý spíše komornější výrobou, Caol Ila funguje v obrovském měřítku a zhruba 85 % své masivní produkce poskytuje do populárních míchaných whisky, kde tvoří zásadní kouřové srdce pro globální blendy koncernu Diageo, zejména pro značku Johnnie Walker.
Charakter zdejšího destilátu se výrazně liší od těžkých a medicínských sousedů z jihu ostrova. Caol Ila produkuje lehčí, svěžejší a velmi elegantní whisky se světle slámovou barvou, ve které dominují tóny mořské soli, citrusů, olivového oleje a jemného rašelinového kouře. Tohoto profilu palírna dosahuje specifickým tvarem svých vysokých destilačních kotlů a precizním řízením destilace, přestože zpracovává silně nakouřený slad z centrální sladovny v Port Ellen. Vodní zdroj pro celou výrobu zajišťuje nedaleké čisté vápencové jezero Loch Nam Ban.
V sedmdesátých letech dvacátého století prošla palírna radikální modernizací, kdy byly původní budovy strženy a nahrazeny novou architekturou s prosklenou destilační halou, která se stala symbolem moderního skotského průmyslu. Počet kotlů se tehdy rozrostl na současných šest. V roce 2022 bylo navíc otevřeno špičkové návštěvnické centrum, které z palírny vytvořilo hlavní turistický bod pro fanoušky této značky. Kromě klasické dvanáctileté vlajkové lodi a edice Moch nabízí palírna také vyhledávané limitované edice Unpeated, kde se whisky pálí zcela bez rašeliny, což odhaluje čistý, ovocný a trávový charakter tohoto unikátního destilátu.
Charakter zdejšího destilátu se výrazně liší od těžkých a medicínských sousedů z jihu ostrova. Caol Ila produkuje lehčí, svěžejší a velmi elegantní whisky se světle slámovou barvou, ve které dominují tóny mořské soli, citrusů, olivového oleje a jemného rašelinového kouře. Tohoto profilu palírna dosahuje specifickým tvarem svých vysokých destilačních kotlů a precizním řízením destilace, přestože zpracovává silně nakouřený slad z centrální sladovny v Port Ellen. Vodní zdroj pro celou výrobu zajišťuje nedaleké čisté vápencové jezero Loch Nam Ban.
V sedmdesátých letech dvacátého století prošla palírna radikální modernizací, kdy byly původní budovy strženy a nahrazeny novou architekturou s prosklenou destilační halou, která se stala symbolem moderního skotského průmyslu. Počet kotlů se tehdy rozrostl na současných šest. V roce 2022 bylo navíc otevřeno špičkové návštěvnické centrum, které z palírny vytvořilo hlavní turistický bod pro fanoušky této značky. Kromě klasické dvanáctileté vlajkové lodi a edice Moch nabízí palírna také vyhledávané limitované edice Unpeated, kde se whisky pálí zcela bez rašeliny, což odhaluje čistý, ovocný a trávový charakter tohoto unikátního destilátu.
Hlavní parametry
-
Značka
Caol Ila
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Spojené království , Islay
- Zrání 25 roků
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Složení
voda, obilný destilát, barvivo: karamel (E150a)
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
