Caol Ila whisky 18y 0.7l
Caol Ila whisky 18y 0.7l
Nádherně vyvážený nápoj základní řady Caol IIa, příjemná čistá sladová whisky z ostrova Islay bez extrémní chuti a vůně rašeliny. Tento 18-letý nápoj je plný sladu a tónů kouře Caol IIa a fenolů.
Vůně: Aromatická, tmavá. Bylinková, rostlinná. Travnatá, krémový slad.Chuť: Velká, jemná sladkost, listnatá. Dobře doplněn dub, kouř, olejová, rašelina. Ječmen.Finiš: Dlouhý, bylinné tóny, jemný kouř, měkká rašelina. Naolejované dřevo.
Lihovar Caol Ila (vyslovuje se „Cull Eela“), uhnízděný ve skryté zátoce poblíž Port Askaig na Islay, posílal svou whisky na trh po moři více než sto let. Caol Ila je galský název pro Sound of Islay, který odděluje ostrov od Jury v jedné z nejodlehlejších a nejkrásnějších částí skotského západního pobřeží. Lihovar byl založen v roce 1846 a nachází se na břehu řeky Sound, což je místo původně vybrané částečně kvůli čisté vodě z jezera Loch Nam Ban, které je stále hlavním zdrojem. Plné tělo a intenzivnější než mladší verze má kořeněné, rašelinové tóny mořského vzduchu, pepřovou chuť a komplexní dobře zaoblený závěr.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Charakter zdejšího destilátu se výrazně liší od těžkých a medicínských sousedů z jihu ostrova. Caol Ila produkuje lehčí, svěžejší a velmi elegantní whisky se světle slámovou barvou, ve které dominují tóny mořské soli, citrusů, olivového oleje a jemného rašelinového kouře. Tohoto profilu palírna dosahuje specifickým tvarem svých vysokých destilačních kotlů a precizním řízením destilace, přestože zpracovává silně nakouřený slad z centrální sladovny v Port Ellen. Vodní zdroj pro celou výrobu zajišťuje nedaleké čisté vápencové jezero Loch Nam Ban.
V sedmdesátých letech dvacátého století prošla palírna radikální modernizací, kdy byly původní budovy strženy a nahrazeny novou architekturou s prosklenou destilační halou, která se stala symbolem moderního skotského průmyslu. Počet kotlů se tehdy rozrostl na současných šest. V roce 2022 bylo navíc otevřeno špičkové návštěvnické centrum, které z palírny vytvořilo hlavní turistický bod pro fanoušky této značky. Kromě klasické dvanáctileté vlajkové lodi a edice Moch nabízí palírna také vyhledávané limitované edice Unpeated, kde se whisky pálí zcela bez rašeliny, což odhaluje čistý, ovocný a trávový charakter tohoto unikátního destilátu.
Hlavní parametry
-
Značka
Caol Ila
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Spojené království , Islay, Ostrovy, Skotsko
- Zrání 18 let, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát, barvivo: karamel (E150a)
-
Výrobce
Diageo GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
