Bowmore whisky Vault Edition & Atlantic Sea Salt #001 0.7l
Pouze množství skladem
Bowmore whisky Vault Edition & Atlantic Sea Salt #001 0.7l
Tato výjimečná a vysoce ceněná skotská single malt whisky z ostrova Islay otevírá exkluzivní čtyřdílnou řadu Vault Edition, která oslavuje klíčové chuťové pilíře této legendární palírny. První edice s podtitulem Atlantic Sea Salt byla mistrem palírny stvořena s jasným cílem – vyzdvihnout a do popředí postavit nezaměnitelný, mořem ovlivněný charakter destilátu. Celý proces zrání probíhal v pečlivě vybraných sudech po bourbonu přímo v ikonickém, historií opředeném skladišti No. 1 Vaults. Tento nejstarší funkční zrací sklep ve Skotsku leží pod úrovní hladiny moře a jeho kamenné zdi neustále bičuje příboj Atlantského oceánu, což vystavuje sudy intenzivnímu slanému vzduchu a vytváří v nich jedinečné mikroklima. Výsledkem je divoká, avšak mistrovsky kontrolovaná symfonie, kde se klasické ovocné tóny Bowmore propojují s výraznou mořskou salinitou. Whisky se plní do lahví v poctivé síle 51,5 % alkoholu, která dává naplno vyniknout její přirozené robustnosti, a je dodávána v elegantní dárkové krabičce o objemu 0,7 litru.
Vůně: Velmi specifická, komplexní a vrstevnatá. Na prvním místě nastupuje výrazná minerální svěžest mořského příboje, jodu a slaného vzduchu, kterou elegantně doprovází sladká linka vanilkového pudinku, krémového karamelu a včelího medu. V pozadí se rozvíjí bohaté aroma zralého tropického ovoce s tóny manga, nektarinek a citrusové kůry, přičemž typický rašelinový kouř zůstává v tomto případě velmi jemný, čistý a připomíná vzdálený plážový táborák.
Chuť: Intenzivní, bohatá a neobyčejně olejovitá. Na jazyku okamžitě propuká mohutná vlna slaného karamelu a mořské soli, která dokonale kontrastuje s intenzivní sladkostí šťavnatého tropického ovoce, bílého ananasu a citrusů. Sladový základ s nádechem máslových sušenek doplňuje hřejivé koření, jako je skořice a zázvor, které se mísí s jemnou stopou dehtu, staré kůže a kultivovaného kouře z dřevěného uhlí.
Závěr: Středně dlouhý až dlouhý, hřejivý a příjemně vysušující. Výrazná slanost a minerální stopa neustále přetrvávají na patře, zatímco ovocné tóny pomalu ustupují do pozadí. V samém závěru zanechává elegantní stopu hořké čokolády, kakaového prášku, opáleného dubového dřeva a jemně štiplavého bílého pepře.
Vůně: Velmi specifická, komplexní a vrstevnatá. Na prvním místě nastupuje výrazná minerální svěžest mořského příboje, jodu a slaného vzduchu, kterou elegantně doprovází sladká linka vanilkového pudinku, krémového karamelu a včelího medu. V pozadí se rozvíjí bohaté aroma zralého tropického ovoce s tóny manga, nektarinek a citrusové kůry, přičemž typický rašelinový kouř zůstává v tomto případě velmi jemný, čistý a připomíná vzdálený plážový táborák.
Chuť: Intenzivní, bohatá a neobyčejně olejovitá. Na jazyku okamžitě propuká mohutná vlna slaného karamelu a mořské soli, která dokonale kontrastuje s intenzivní sladkostí šťavnatého tropického ovoce, bílého ananasu a citrusů. Sladový základ s nádechem máslových sušenek doplňuje hřejivé koření, jako je skořice a zázvor, které se mísí s jemnou stopou dehtu, staré kůže a kultivovaného kouře z dřevěného uhlí.
Závěr: Středně dlouhý až dlouhý, hřejivý a příjemně vysušující. Výrazná slanost a minerální stopa neustále přetrvávají na patře, zatímco ovocné tóny pomalu ustupují do pozadí. V samém závěru zanechává elegantní stopu hořké čokolády, kakaového prášku, opáleného dubového dřeva a jemně štiplavého bílého pepře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Bowmore je žijící legendou ostrova Islay, jejíž příběh se začal oficiálně psát už v roce 1779. Jako nejstarší legální destilerie na ostrově si dodnes uchovává postupy, které jinde nahradily moderní technologie. Patří mezi pouhou hrstku skotských výrobců, kteří stále udržují tradiční podlahové sladování, při němž dělníci ručně obracejí ječmen dřevěnými lopatami. Touha po zachování původního charakteru šla dokonce tak daleko, že palírna v minulosti prošla takzvanou demodernizací, kdy moderní nerezové kádě vyhodila a vrátila se k tradičnímu dřevu z oregonské borovice.
Největší tajemství chuti whisky Bowmore však leží na samotném pobřeží mořského jezera Loch Indaal. Zde stojí No. 1 Vaults, nejstarší zrací sklad ve Skotsku, jehož kamenné zdi čelí přímým nárazům atlantských vln. Podlaha tohoto skladu leží pod úrovní mořské hladiny a uvnitř panuje neustále vlhké, chladné a solí prosycené klima. Právě toto prostředí dává výslednému destilátu nezaměnitelný mořský závan. Na rozdíl od svých sousedů z Islay, kteří sázejí na agresivní rašelinový kouř, Bowmore volí cestu harmonie. Slad nakuřuje na střední úroveň, což v kombinaci s častým zráním v sudech po sherry vytváří elegantní profil plný tmavé čokolády, sušeného ovoce, jemného kouře a soli.
Kolem palírny koluje také bohatý folklór. Nejslavnější legenda vypráví o tom, jak místní lidé honili ďábla z nedalekého kruhového kostela až do útrob destilerie, kde jim nakonec zmizel tak, že se schoval do jednoho ze sudů nakládaných na loď. Tento příběh dodnes inspiruje vyhledávané sběratelské edice. Bowmore tak dokonale spojuje historii, specifické přírodní podmínky a skotské mýty do jedné z nejvyváženějších whisky na světě.
Největší tajemství chuti whisky Bowmore však leží na samotném pobřeží mořského jezera Loch Indaal. Zde stojí No. 1 Vaults, nejstarší zrací sklad ve Skotsku, jehož kamenné zdi čelí přímým nárazům atlantských vln. Podlaha tohoto skladu leží pod úrovní mořské hladiny a uvnitř panuje neustále vlhké, chladné a solí prosycené klima. Právě toto prostředí dává výslednému destilátu nezaměnitelný mořský závan. Na rozdíl od svých sousedů z Islay, kteří sázejí na agresivní rašelinový kouř, Bowmore volí cestu harmonie. Slad nakuřuje na střední úroveň, což v kombinaci s častým zráním v sudech po sherry vytváří elegantní profil plný tmavé čokolády, sušeného ovoce, jemného kouře a soli.
Kolem palírny koluje také bohatý folklór. Nejslavnější legenda vypráví o tom, jak místní lidé honili ďábla z nedalekého kruhového kostela až do útrob destilerie, kde jim nakonec zmizel tak, že se schoval do jednoho ze sudů nakládaných na loď. Tento příběh dodnes inspiruje vyhledávané sběratelské edice. Bowmore tak dokonale spojuje historii, specifické přírodní podmínky a skotské mýty do jedné z nejvyváženějších whisky na světě.
Hlavní parametry
-
Značka
Bowmore
- Druh Single malt whisky
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle
- Produkce limitovaná edice, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Islay, Ostrovy, Skotsko
-
Ročník
2016
- Přívlastek NAS & No Age Statement, Release & vydané v daném roce, Small batch
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené
- Výroba Non chill filtered, z rašelinou nakouřeného sladu & Peated, Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
0,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Beam & Suntory Unterschweinstiege 2-14 Frankfurt 60549, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
