Bowmore whisky The Devils Cask & Limited Release III 0.7l
Pouze množství skladem
Bowmore whisky The Devils Cask & Limited Release III 0.7l
Tato legendární skotská single malt whisky z ostrova Islay představuje třetí a závěrečné dějství vysoce ceněné trilogie The Devil’s Casks, nesoucí podtitul Double the Devil. Plnění je inspirováno starou ostrovní legendou o ďáblovi, který se před vesničany ukryl v sudech s whisky. Tento třetí počin je výjimečný tím, že kombinuje destiláty zrající výhradně v sudech prvního plnění po suchém sherry Oloroso a extrémně sladkém sherry Pedro Ximénez. Výsledkem je naprostá sherry bomba s obrovskou intenzitou, která dokonale maskuje divokost ostrovního kouře. Whisky se prezentuje v dárkové krabici o objemu 0,7 litru a plní se v nekompromisní sudové síle 56,7 % alkoholu.
Vůně: Temná, hluboká a neskutečně komplexní. Na prvním místě nastupuje explozivní vlna toffee karamelu, rozinek, sultánek a sušených fíků. V zápětí se otevírá vliv sherry sudů s tóny pomerančové marmelády, hořké čokolády a pražené kávy, které doprovází podmanivé pozadí staré kůže a zemitě mastného rašelinového kouře.
Chuť: Nesmírně plná, robustní a olejovitá. Na jazyku se rozlévá hustá stopa datlového sirupu, čokoládového fudge a slané melasy. Intenzivní ovocná linka přináší chuť višní v alkoholu a kandovaného zázvoru, což skvěle kontrastuje s hřejivým kořením v podobě skořice a muškátového oříšku, zabaleného do hlubokého rašelinového charakteru.
Závěr: Velmi dlouhý, opulentní a luxusně hřejivý. Sladkost sušeného ovoce a čokolády pomalu ustupuje tónům kouřového biskupského chlebíčku a hořkého kakaa. Na patře zanechává suchou stopu dřevitých tříslovin z evropského dubu, mořské soli a přetrvávajícího, hutného rašelinového kouře.
Vůně: Temná, hluboká a neskutečně komplexní. Na prvním místě nastupuje explozivní vlna toffee karamelu, rozinek, sultánek a sušených fíků. V zápětí se otevírá vliv sherry sudů s tóny pomerančové marmelády, hořké čokolády a pražené kávy, které doprovází podmanivé pozadí staré kůže a zemitě mastného rašelinového kouře.
Chuť: Nesmírně plná, robustní a olejovitá. Na jazyku se rozlévá hustá stopa datlového sirupu, čokoládového fudge a slané melasy. Intenzivní ovocná linka přináší chuť višní v alkoholu a kandovaného zázvoru, což skvěle kontrastuje s hřejivým kořením v podobě skořice a muškátového oříšku, zabaleného do hlubokého rašelinového charakteru.
Závěr: Velmi dlouhý, opulentní a luxusně hřejivý. Sladkost sušeného ovoce a čokolády pomalu ustupuje tónům kouřového biskupského chlebíčku a hořkého kakaa. Na patře zanechává suchou stopu dřevitých tříslovin z evropského dubu, mořské soli a přetrvávajícího, hutného rašelinového kouře.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 5,00 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Bowmore je žijící legendou ostrova Islay, jejíž příběh se začal oficiálně psát už v roce 1779. Jako nejstarší legální destilerie na ostrově si dodnes uchovává postupy, které jinde nahradily moderní technologie. Patří mezi pouhou hrstku skotských výrobců, kteří stále udržují tradiční podlahové sladování, při němž dělníci ručně obracejí ječmen dřevěnými lopatami. Touha po zachování původního charakteru šla dokonce tak daleko, že palírna v minulosti prošla takzvanou demodernizací, kdy moderní nerezové kádě vyhodila a vrátila se k tradičnímu dřevu z oregonské borovice.
Největší tajemství chuti whisky Bowmore však leží na samotném pobřeží mořského jezera Loch Indaal. Zde stojí No. 1 Vaults, nejstarší zrací sklad ve Skotsku, jehož kamenné zdi čelí přímým nárazům atlantských vln. Podlaha tohoto skladu leží pod úrovní mořské hladiny a uvnitř panuje neustále vlhké, chladné a solí prosycené klima. Právě toto prostředí dává výslednému destilátu nezaměnitelný mořský závan. Na rozdíl od svých sousedů z Islay, kteří sázejí na agresivní rašelinový kouř, Bowmore volí cestu harmonie. Slad nakuřuje na střední úroveň, což v kombinaci s častým zráním v sudech po sherry vytváří elegantní profil plný tmavé čokolády, sušeného ovoce, jemného kouře a soli.
Kolem palírny koluje také bohatý folklór. Nejslavnější legenda vypráví o tom, jak místní lidé honili ďábla z nedalekého kruhového kostela až do útrob destilerie, kde jim nakonec zmizel tak, že se schoval do jednoho ze sudů nakládaných na loď. Tento příběh dodnes inspiruje vyhledávané sběratelské edice. Bowmore tak dokonale spojuje historii, specifické přírodní podmínky a skotské mýty do jedné z nejvyváženějších whisky na světě.
Největší tajemství chuti whisky Bowmore však leží na samotném pobřeží mořského jezera Loch Indaal. Zde stojí No. 1 Vaults, nejstarší zrací sklad ve Skotsku, jehož kamenné zdi čelí přímým nárazům atlantských vln. Podlaha tohoto skladu leží pod úrovní mořské hladiny a uvnitř panuje neustále vlhké, chladné a solí prosycené klima. Právě toto prostředí dává výslednému destilátu nezaměnitelný mořský závan. Na rozdíl od svých sousedů z Islay, kteří sázejí na agresivní rašelinový kouř, Bowmore volí cestu harmonie. Slad nakuřuje na střední úroveň, což v kombinaci s častým zráním v sudech po sherry vytváří elegantní profil plný tmavé čokolády, sušeného ovoce, jemného kouře a soli.
Kolem palírny koluje také bohatý folklór. Nejslavnější legenda vypráví o tom, jak místní lidé honili ďábla z nedalekého kruhového kostela až do útrob destilerie, kde jim nakonec zmizel tak, že se schoval do jednoho ze sudů nakládaných na loď. Tento příběh dodnes inspiruje vyhledávané sběratelské edice. Bowmore tak dokonale spojuje historii, specifické přírodní podmínky a skotské mýty do jedné z nejvyváženějších whisky na světě.
Hlavní parametry
-
Značka
Bowmore
- Druh Single malt whisky
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle
- Produkce limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Spojené království , Islay, Ostrovy, Skotsko
-
Ročník
2015
- Přívlastek NAS & No Age Statement, Release & vydané v daném roce, Small batch
- Příchuť Kouř, Rašelina
- Charakter nakouřené
- Výroba Non chill filtered, z rašelinou nakouřeného sladu & Peated, Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Sherry
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
56,70 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Beam & Suntory Unterschweinstiege 2-14 Frankfurt 60549, Německo
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
