Rum House (https://www.rumhouse.cz/)
«
Popis Blandys Malmsey 10y 0.5l
Hrozny pocházejí z vinice pěstované v rozmezí 300 - 400 mnm na severu ostrova v blízkosti SaO Vicente. Vinice jsou vysázeny na terasovitých svazích na vulkanické půdě složené z tmavé hlíny a písku (Terra Grossa) a těžké jílovité země.
Madeira prošla kvašením na slupkách s přírodními kvasinkami při teplotě mezi 24 ° C - 26 ° C v nerezových tancích s řízenou teplotou. Po přibližně 2 dnech, doplněná hroznovým brandy pro zastavení kvašení na požadovaném stupni sladkosti.
10 Year Old Malmsey byla tedy stařená 10 let v amerických dubových sudech v tradičním "Canteiro" systému, kdy sudy tohoto vína se postupně přemisťují v nejvyšších patrech skladu , kde je samozřejmě teplejší klima, dále střední polohy a nakonec do přízemí, kde je nejchladnější.
Během tohoto naprosto přirozeného stárnutí, se vytváří neopakovatelné tóny, než konečně se do lahví.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
Madeira prošla kvašením na slupkách s přírodními kvasinkami při teplotě mezi 24 ° C - 26 ° C v nerezových tancích s řízenou teplotou. Po přibližně 2 dnech, doplněná hroznovým brandy pro zastavení kvašení na požadovaném stupni sladkosti.
10 Year Old Malmsey byla tedy stařená 10 let v amerických dubových sudech v tradičním "Canteiro" systému, kdy sudy tohoto vína se postupně přemisťují v nejvyšších patrech skladu , kde je samozřejmě teplejší klima, dále střední polohy a nakonec do přízemí, kde je nejchladnější.
Během tohoto naprosto přirozeného stárnutí, se vytváří neopakovatelné tóny, než konečně se do lahví.
Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
