Big Mama rum 6y PX Cask Finish 0.7l
Pouze množství skladem
Big Mama rum 6y PX Cask Finish 0.7l
Tento mladší a velmi energický blended rum představuje přístupnou, svěží a příjemně ovocnou interpretaci tradičního jihoamerického stylu z oblasti Demerara v Guyaně. Na rozdíl od starších ročníkových edicí z této řady je tento kousek namíchán z vybraných karibských lihovin z cukrové třtiny, které společně tvoří skvěle vyvážený základ. Nápoj prošel procesem dvojitého staření, kdy nejprve odpočíval v klasických sudech po bourbonu a jeho zrání po celkovou dobu 6 let následně završil finiš ve vyhledávaných sudech po velmi sladkém španělském víne Pedro Ximénez. Společnost F&G z italského Bruina u této varianty upravila sílu alkoholu na velmi jemných a lehkých 38 %, což z tohoto melasového rumu dělá ideálního společníka pro bezstarostné popíjení. Dodává se v lahvi o objemu 0,7 litru bez dárkového balení.
Vůně: Středně intenzivní, ovocná a příjemně podmanivá. Výrazné a svěží stopy pomerančové kůry se v ní harmonicky prolínají s typickým, hlubokým vlivem PX sudu v podobě sušených rozinek, fíků a horkého třtinového karamelu s lehkým závanem vanilkového lusku.
Chuť: Omamně jemná, zaoblená a přirozeně sladší. Nižší procento alkoholu dává plně vyniknout bohaté, krémové kombinaci mléčné čokolády, vanilky a páleného cukru. Sladký základ na patře vkusně doplňuje osvěžující ovocná linka citrusů a lehký dotek dubového dřeva.
Závěr: Středně dlouhý, sametový a příjemně hřejivý. Počáteční výrazná čokoládovo-vanilková sladkost a tóny sušeného ovoce pozvolna ustupují jemnějším tónům, přičemž na patře zanechávají čistou stopu po rozinkách a velmi hladký, elegantní dřevitý dozvuk.
Vůně: Středně intenzivní, ovocná a příjemně podmanivá. Výrazné a svěží stopy pomerančové kůry se v ní harmonicky prolínají s typickým, hlubokým vlivem PX sudu v podobě sušených rozinek, fíků a horkého třtinového karamelu s lehkým závanem vanilkového lusku.
Chuť: Omamně jemná, zaoblená a přirozeně sladší. Nižší procento alkoholu dává plně vyniknout bohaté, krémové kombinaci mléčné čokolády, vanilky a páleného cukru. Sladký základ na patře vkusně doplňuje osvěžující ovocná linka citrusů a lehký dotek dubového dřeva.
Závěr: Středně dlouhý, sametový a příjemně hřejivý. Počáteční výrazná čokoládovo-vanilková sladkost a tóny sušeného ovoce pozvolna ustupují jemnějším tónům, přičemž na patře zanechávají čistou stopu po rozinkách a velmi hladký, elegantní dřevitý dozvuk.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka rumů Big Mama představuje specifický most mezi tradiční jihoamerickou produkcí a evropským smyslem pro detail a experimentování s chutěmi. Jedná se o nezávislé plnění, které spadá pod italskou společnost F&G, jež pečlivě vybírá sudy z Karibiku a Jižní Ameriky. Hlavní myšlenkou této značky je nabídnout rumy s plným, autentickým charakterem, které v sobě nesou divokost exotického prostředí, ale zároveň disponují jemností a komplexností, kterou ocení i náročnější znalci destilátů. Vizuální prezentace i samotný název Big Mama odkazují na štěrost, bohatost a vřelost tropů.
Samotné srdce výroby se nachází v Guyaně, konkrétně v celosvětově uznávané oblasti Demerara. Zdejší palírna Demerara Distillers, kde se základ pro rumy Big Mama rodí, je unikátní technologický unikát. Vlastní totiž jedny z nejstarších a nejvzácnějších funkčních destilačních zařízení na světě, z nichž některá jsou vyrobena ze specifického zeleného srdcového dřeva. Melasa z místní cukrové třtiny je díky tomu zpracovávána metodami, které se nezměnily po staletí, což dává vzniknout extrémně těžkým, bohatým a aromatickým destilátům.
Klíčovým aspektem, který dělá značku Big Mama zajímavou, je dvoufázový proces staření. Rumy nejprve zrají dlouhá léta v drsném, horkém a vlhkém tropickém klimatu Guyany, kde v sudech po bourbonu získávají svůj robustní základ, plné tělo a intenzivní tóny karamelu, sušeného ovoce či banánů. Zdejší andělská daň, tedy odpar alkoholu, je velmi vysoká, což proces zrání výrazně urychluje a zintenzivňuje.
Poté se sudy přepravují do Evropy, kde probíhá druhá, neméně důležitá fáze. V evropském mírnějším klimatu dostávají rumy takzvaný finiš, tedy závěrečné dozrávání ve velmi specifických sudech po prémiových vínech. V nabídce tak lze najít varianty, které finálně odpočívaly v sudech po portském víně, sladkém sherry Pedro Ximenez, sicilské Marsale nebo aromatických bílých vínech jako Muscatel a Gewurztraminer. Toto spojení tradiční surové síly z Demerary a jemné evropské rafinace vytváří nezaměnitelný chuťový profil plný kontrastů.
Samotné srdce výroby se nachází v Guyaně, konkrétně v celosvětově uznávané oblasti Demerara. Zdejší palírna Demerara Distillers, kde se základ pro rumy Big Mama rodí, je unikátní technologický unikát. Vlastní totiž jedny z nejstarších a nejvzácnějších funkčních destilačních zařízení na světě, z nichž některá jsou vyrobena ze specifického zeleného srdcového dřeva. Melasa z místní cukrové třtiny je díky tomu zpracovávána metodami, které se nezměnily po staletí, což dává vzniknout extrémně těžkým, bohatým a aromatickým destilátům.
Klíčovým aspektem, který dělá značku Big Mama zajímavou, je dvoufázový proces staření. Rumy nejprve zrají dlouhá léta v drsném, horkém a vlhkém tropickém klimatu Guyany, kde v sudech po bourbonu získávají svůj robustní základ, plné tělo a intenzivní tóny karamelu, sušeného ovoce či banánů. Zdejší andělská daň, tedy odpar alkoholu, je velmi vysoká, což proces zrání výrazně urychluje a zintenzivňuje.
Poté se sudy přepravují do Evropy, kde probíhá druhá, neméně důležitá fáze. V evropském mírnějším klimatu dostávají rumy takzvaný finiš, tedy závěrečné dozrávání ve velmi specifických sudech po prémiových vínech. V nabídce tak lze najít varianty, které finálně odpočívaly v sudech po portském víně, sladkém sherry Pedro Ximenez, sicilské Marsale nebo aromatických bílých vínech jako Muscatel a Gewurztraminer. Toto spojení tradiční surové síly z Demerary a jemné evropské rafinace vytváří nezaměnitelný chuťový profil plný kontrastů.
Hlavní parametry
-
Značka
Big Mama
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail zrání rumu bylo dokončeno ve vyjímečných sudech, vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Původ Guyana
- Zrání 6 let, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
- Balení holá lahev
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
38,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
F&G Srl - Premium Worldwide Beverage Via Volvera, 116, 10090 Bruino TO, Itálie
