Bernard Bijotat brut Nature blanc 0.75l
Pouze množství skladem
Bernard Bijotat brut Nature blanc 0.75l
Bílé šumivé víno vyrobené z hroznů vinné révy odrůdy 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay a 10% Pinot noir vypěstovaných na vinicích francouzské vinařské oblasti Champagne, Vallée de la Marne, 87 % sur Romeny sur Marne, 9 % sur Chezy sur Marne a 4 % sur Villiers st.Denis - brut Nature
Elegantní. Autentické. Podmanivý charakteristický prvek Vallée de la Marne.
Bernard Bijotat Origine je šampaňské, které ztělesňuje podstatu oslav – živé, elegantní a krásně vyvážené. Toto cuvée, vyrobené z klasické směsi Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier, zachycuje bohatství terroir Premier Cru a zároveň zůstává věrné filozofii firmy, která se zaměřuje na jemnost a autenticitu. Je to šampaňské, které si otevřete, když chcete připomenout životní okamžiky, ať už velkolepé nebo intimní, a přinést na stůl jiskru a radost.
Brut Origine vyniká svou harmonií. Svěžest citrusů a ovoce ze sadu se setkává s jemnou hloubkou pražené briošky a mandlí a vytváří tak víno, které je zároveň živé a příjemné. Jemná pěna a dlouhý minerální závěr dodávají sofistikovanost bez tíže, což z něj činí šampaňské, které potěší jak znalce, tak i příležitostné konzumenty.
Brut Nature se skvěle hodí k mořským plodům, ústřicím, tataráku z lososa nebo čerstvému sushi. Výborně doprovodí také lehké předkrmy, carpaccio či měkké, ne příliš aromatické sýry. Balení je vhodné na oslavy a svatby i jako reprezentativní dárek pro milovníky šampaňského.
Elegantní. Autentické. Podmanivý charakteristický prvek Vallée de la Marne.
Bernard Bijotat Origine je šampaňské, které ztělesňuje podstatu oslav – živé, elegantní a krásně vyvážené. Toto cuvée, vyrobené z klasické směsi Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier, zachycuje bohatství terroir Premier Cru a zároveň zůstává věrné filozofii firmy, která se zaměřuje na jemnost a autenticitu. Je to šampaňské, které si otevřete, když chcete připomenout životní okamžiky, ať už velkolepé nebo intimní, a přinést na stůl jiskru a radost.
Brut Origine vyniká svou harmonií. Svěžest citrusů a ovoce ze sadu se setkává s jemnou hloubkou pražené briošky a mandlí a vytváří tak víno, které je zároveň živé a příjemné. Jemná pěna a dlouhý minerální závěr dodávají sofistikovanost bez tíže, což z něj činí šampaňské, které potěší jak znalce, tak i příležitostné konzumenty.
Brut Nature se skvěle hodí k mořským plodům, ústřicím, tataráku z lososa nebo čerstvému sushi. Výborně doprovodí také lehké předkrmy, carpaccio či měkké, ne příliš aromatické sýry. Balení je vhodné na oslavy a svatby i jako reprezentativní dárek pro milovníky šampaňského.
| Dostupnost na hlavním skladě: | máme objednáno |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Bernard Bijotat Champagne Brut Nature je suché šampaňské s čistým, přímočarým projevem a velmi jemným perlením. Ve vůni se objevují tóny citrusové kůry, zeleného jablka a lehký dotek čerstvě upečeného pečiva. Styl Brut Nature bez přidaného cukru zvýrazňuje svěžest, mineralitu a přesnou kyselinu, která působí vyváženě. Celkově jde o energické, kultivované šampaňské pro milovníky velmi suchého stylu.
Šampaňské pochází z menšího rodinného vinařství Bernard Bijotat v oblasti Champagne ve Francii. Víno je vyrobeno tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi ze směsi odrůd Chardonnay a Pinot Noir, typických pro region. Hrozny jsou sbírány ručně. Kvašení probíhá v nerezových tancích, což pomáhá zachovat čistotu aromatiky a svěží charakter. Následné zrání na jemných kalech po dobu minimálně tří let přináší vínu komplexnější projev, jemnější perlení a delší dochuť.
Víno, vyrobené podle tradičních šampaňských metod, se sklizeň provádí ručně. Celý hrozen se třídí a lisuje s pečlivou péčí. Jablečno-mléčné kvašení probíhá v temperovaných tancích z nerezové oceli a dřevěných sudech. Po pečlivě vytvořené směsi, kterou vytváří celá rodina, se tiché víno lahvuje a poté zraje minimálně tři roky v našich podzemních sklepech, kde je přirozeně konstantní teplota nezbytná pro sekundární kvašení, které vede k jemným bublinkám.
V srdci údolí Marny, mezi kopci Romeny-sur-Marne, Chézy-sur-Marne a Villiers-Saint-Denis, se zrodilo Champagne Sébastien Bijotat, dům, který harmonicky spojuje řemeslnou tradici, udržitelnost a inovace. Jeho nejvýraznější charakteristický rys Cuvée sans soufre ajouté, šampaňské bez přidaných siřičitanů, čistý a krystalický projev šampaňského terroiru.
Příběh začíná v 19. století spojením Paula Bijotata a Hélène Robert, dcery místních vinařů. Od té doby se s vášní vystřídaly čtyři generace, počínaje Bernardem Bijotatem, který značku založil v roce 1982, a dnes se Sébastienem Bijotatem, který vede dům od roku 2003 s vizí zaměřenou na udržitelnost, autenticitu a budoucnost chuti.
10 hektarů vinic se rozkládá na jílovito-vápencových půdách, které dodávají šampaňskému minerální jemnost a přirozenou svěžest. Hrozny odrůd Pinot Meunier, Pinot Noir a Chardonnay se pěstují ekologicky šetrnými metodami. Parcela v Premier Cru Côte des Blancs je obzvláště ceněna a dává vzniknout rafinovanému Cuvée Blanc de Blancs Premier Cru.
Ve sklepě Sébastien uplatňuje pečlivý přístup: fermentace chráněné dusíkem, minimální použití siřičitanů a selektivní zrání ve francouzských dubových sudech. Každý krok je navržen tak, aby zdůraznil čistotu, eleganci a komplexnost vína. Výsledkem je šampaňské, které překvapí svým ultrajemným perlením, aromatickou vyvážeností a rozhodným charakterem, ideální i pro ty nejcitlivější jazýčky.
Champagne Sébastien Bijotat je více než jen maison: je to moderní vize chuti, kde každá láhev vypráví příběh kořenů, inovací a nezaměnitelného stylu.
Šampaňské pochází z menšího rodinného vinařství Bernard Bijotat v oblasti Champagne ve Francii. Víno je vyrobeno tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi ze směsi odrůd Chardonnay a Pinot Noir, typických pro region. Hrozny jsou sbírány ručně. Kvašení probíhá v nerezových tancích, což pomáhá zachovat čistotu aromatiky a svěží charakter. Následné zrání na jemných kalech po dobu minimálně tří let přináší vínu komplexnější projev, jemnější perlení a delší dochuť.
Víno, vyrobené podle tradičních šampaňských metod, se sklizeň provádí ručně. Celý hrozen se třídí a lisuje s pečlivou péčí. Jablečno-mléčné kvašení probíhá v temperovaných tancích z nerezové oceli a dřevěných sudech. Po pečlivě vytvořené směsi, kterou vytváří celá rodina, se tiché víno lahvuje a poté zraje minimálně tři roky v našich podzemních sklepech, kde je přirozeně konstantní teplota nezbytná pro sekundární kvašení, které vede k jemným bublinkám.
V srdci údolí Marny, mezi kopci Romeny-sur-Marne, Chézy-sur-Marne a Villiers-Saint-Denis, se zrodilo Champagne Sébastien Bijotat, dům, který harmonicky spojuje řemeslnou tradici, udržitelnost a inovace. Jeho nejvýraznější charakteristický rys Cuvée sans soufre ajouté, šampaňské bez přidaných siřičitanů, čistý a krystalický projev šampaňského terroiru.
Příběh začíná v 19. století spojením Paula Bijotata a Hélène Robert, dcery místních vinařů. Od té doby se s vášní vystřídaly čtyři generace, počínaje Bernardem Bijotatem, který značku založil v roce 1982, a dnes se Sébastienem Bijotatem, který vede dům od roku 2003 s vizí zaměřenou na udržitelnost, autenticitu a budoucnost chuti.
10 hektarů vinic se rozkládá na jílovito-vápencových půdách, které dodávají šampaňskému minerální jemnost a přirozenou svěžest. Hrozny odrůd Pinot Meunier, Pinot Noir a Chardonnay se pěstují ekologicky šetrnými metodami. Parcela v Premier Cru Côte des Blancs je obzvláště ceněna a dává vzniknout rafinovanému Cuvée Blanc de Blancs Premier Cru.
Ve sklepě Sébastien uplatňuje pečlivý přístup: fermentace chráněné dusíkem, minimální použití siřičitanů a selektivní zrání ve francouzských dubových sudech. Každý krok je navržen tak, aby zdůraznil čistotu, eleganci a komplexnost vína. Výsledkem je šampaňské, které překvapí svým ultrajemným perlením, aromatickou vyvážeností a rozhodným charakterem, ideální i pro ty nejcitlivější jazýčky.
Champagne Sébastien Bijotat je více než jen maison: je to moderní vize chuti, kde každá láhev vypráví příběh kořenů, inovací a nezaměnitelného stylu.
Hlavní parametry
-
Značka
Bernard Bijotat
- Druh šumivé víno
- Detail aristokratické víno z oblasti Champagne
- Barva bílá
- Odrůda Pinot Meunier, Pinot noir
- Charakter Brut Nature & víno přírodně tvrdé s cukrem méně než 3 g/l bez doslazení
- Přívlastek Zero dosage
- Původ Francie, vinice oblasti Champagne
- Oblast & obec Vallée de la Marne
-
Ročník
NON Vintage
- Zrání 3 roky, ležení na lahvi
- Výroba druhotné kvašení vína na lahvi & metoda Champagne
- Balení holá lahev
-
Objem
750 ml
-
Alkohol ABV
12,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
šumivé víno
-
Složení
odrůdové víno révové
-
Alergeny skupina I.
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentraci vyšší jak 10 mg/kg nebo 10 mg/l
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
Bernard Bijotat, 2 Route Nationale, 02310 Romeny-sur-Marne, France
