Benromach whisky 15y 0.7l
Pouze množství skladem
Benromach whisky 15y 0.7l
Tato skvěle vyzrálá patnáctiletá single malt whisky představuje jeden ze základních pilířů stálé nabídky palírny Benromach a dokonale demonstruje, jak čas v sudech dokáže zjemnit a prohloubit tradiční charakter oblasti Speyside s jemným rašelinovým kouřem. Výrobní receptura navazuje na mladší desetiletou variantu, kdy destilát nejprve zraje v kombinaci prvně plněných sudů po bourbonu a po sherry, ale následné finální scelení a společné zrání v prvotřídních sudech po sherry Oloroso trvá o celých pět let déle. Tento prodloužený pobyt ve dřevě dodal whisky mimořádnou komplexnost, hloubku a bohaté, těžší tóny vánočního ovocného koláče. Lahvuje se při síle 43 % alkoholu bez filtrace za studena a bez dobarvování, přičemž je dodávána v elegantním dárkovém balení s krabičkou o objemu 0,7 litru.
Vůně: Bohatá, hluboká a podmanivě sladká. Intenzivní aroma máslového karamelu, sušených švestek, rozinek a tmavé čokolády doprovázejí tóny pečených jablek se skořicí, zralých citrusů, kořeněného zázvoru a čerstvé máty. Vše podbarvuje typický, velmi jemný závan čistého dýmu z uzeného masa a starého dubového dřeva.
Chuť: Sametová, plná a elegantně zaoblená. Dominantní sladkost ovocného koláče, šťavnatých červených jablek a zralých kiwi se plynule prolíná s výraznou chutí kakaových bobů, praženého sladu, vlašských ořechů a hřejivého koření v podobě černého pepře a hřebíčku. Jemný rašelinový kouř zde hraje roli harmonického pozadí.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Sladké tóny rozinkového chlebíčku a pomerančové kůry pozvolna ustupují výraznějšímu vlivu ohořelého dubu, hořké čokolády, mentolu a dlouhotrvající stopě lehkého popela z dřevěného uhlí.
Vůně: Bohatá, hluboká a podmanivě sladká. Intenzivní aroma máslového karamelu, sušených švestek, rozinek a tmavé čokolády doprovázejí tóny pečených jablek se skořicí, zralých citrusů, kořeněného zázvoru a čerstvé máty. Vše podbarvuje typický, velmi jemný závan čistého dýmu z uzeného masa a starého dubového dřeva.
Chuť: Sametová, plná a elegantně zaoblená. Dominantní sladkost ovocného koláče, šťavnatých červených jablek a zralých kiwi se plynule prolíná s výraznou chutí kakaových bobů, praženého sladu, vlašských ořechů a hřejivého koření v podobě černého pepře a hřebíčku. Jemný rašelinový kouř zde hraje roli harmonického pozadí.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a příjemně suchý. Sladké tóny rozinkového chlebíčku a pomerančové kůry pozvolna ustupují výraznějšímu vlivu ohořelého dubu, hořké čokolády, mentolu a dlouhotrvající stopě lehkého popela z dřevěného uhlí.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Benromach je jednou z nejpozoruhodnějších skotských palíren, která se nachází v oblasti Speyside a vyniká svým jedinečným přístupem k výrobě whisky. Založena byla již v roce 1898, avšak její moderní historie se začala psát až v roce 1993, kdy ji koupila rodinná společnost Gordon & MacPhail. Noví majitelé se rozhodli pro odvážný krok a vrátili se ke kořenům. Chtěli obnovit charakter typické speysideské whisky z období před rokem 1960, kdy se v regionu ke sušení sladu běžně používala rašelina. Dnes je tak Benromach známý tím, že i jeho základní single malt whisky nese jemný, elegantní závan kouře, což ji výrazně odlišuje od většiny současných sousedů z regionu Speyside.
Palírna si zakládá na stoprocentně řemeslném přístupu a odmítá moderní automatizaci. Celý proces výroby zde řídí lidské smysly a zkušenosti, nikoli počítačové obrazovky. Vše od mletí sladu přes fermentaci až po destilaci mají na starosti palírníci, kteří se spoléhají na svůj zrak, sluch a hmat. Benromach používá výhradně skotský ječmen a pramenitou vodu z nedalekých kopců Romach Hills. Dlouhá fermentace v tradičních dřevěných kádích dodává výslednému destilátu bohatý ovocný charakter, který tvoří dokonalý protiváhu k jemnému rašelinovému kouři.
Dalším fascinujícím aspektem palírny Benromach je její posedlost zráním a dřevem. Na rozdíl od mnoha jiných palíren používá Benromach pro zrání výhradně sudy prvního plnění, tedy sudy po bourbonu či sherry, které v sobě mají maximum chuti a barvy. Whisky zraje v tradičních nízkých skladech s hliněnou podlahou, kde panuje stabilní vlhkost a teplota. Palírna se navíc zapsala do historie tím, že v roce 2006 uvedla na trh vůbec první organickou single malt whisky na světě s certifikací UK Soil Association, čímž dokázala, že dokáže dokonale propojit tradiční postupy s moderními ekologickými trendy.
Palírna si zakládá na stoprocentně řemeslném přístupu a odmítá moderní automatizaci. Celý proces výroby zde řídí lidské smysly a zkušenosti, nikoli počítačové obrazovky. Vše od mletí sladu přes fermentaci až po destilaci mají na starosti palírníci, kteří se spoléhají na svůj zrak, sluch a hmat. Benromach používá výhradně skotský ječmen a pramenitou vodu z nedalekých kopců Romach Hills. Dlouhá fermentace v tradičních dřevěných kádích dodává výslednému destilátu bohatý ovocný charakter, který tvoří dokonalý protiváhu k jemnému rašelinovému kouři.
Dalším fascinujícím aspektem palírny Benromach je její posedlost zráním a dřevem. Na rozdíl od mnoha jiných palíren používá Benromach pro zrání výhradně sudy prvního plnění, tedy sudy po bourbonu či sherry, které v sobě mají maximum chuti a barvy. Whisky zraje v tradičních nízkých skladech s hliněnou podlahou, kde panuje stabilní vlhkost a teplota. Palírna se navíc zapsala do historie tím, že v roce 2006 uvedla na trh vůbec první organickou single malt whisky na světě s certifikací UK Soil Association, čímž dokázala, že dokáže dokonale propojit tradiční postupy s moderními ekologickými trendy.
Hlavní parametry
-
Značka
Benromach
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Charakter nakouřené
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Zrání 15 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Sherry
- Výroba z rašelinou nakouřeného sladu & Peated, Pot Still
- Balení dárkové, krabička & tuba
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
-
Výrobce
The Benromach Distillery Company Ltd. Invererne Road Forres, Moray IV36 3EB Scotland, United Kingdom
