Benromach whisky 10y Cask Strength Vintage 2009 Batch 04 0.7l
Pouze množství skladem
Benromach whisky 10y Cask Strength Vintage 2009 Batch 04 0.7l
Tato intenzivní a robustní single malt whisky pochází ze čtvrté šarže populární řady Cask Strength, která byla destilována v roce 2009 a lahvována v roce 2020. K jejímu zrání po dobu přibližně 11 let bylo použito celkem 29 pečlivě vybraných, poprvé plněných sudů po bourbonu a po sherry Oloroso. Lahvování proběhlo v plné sudové síle 57,2 % alkoholu bez filtrace za studena a bez přidaného barviva, což whisky dodává mimořádnou hustotu, komplexnost a olejovitou texturu. Tento ročník dokonale prezentuje tradiční charakter oblasti Speyside s charakteristickým, lehkým rašelinovým nakouřením. Celkový dojem z této edice navíc umocňuje design lahve s typickým červeným uzávěrem, který odkazuje na komín palírny.
Vůně: Výrazná, hluboká a bohatá. Sladké tóny sherry, tmavého lesního ovoce, rozinek a vanilkové zmrzliny s karamelem doplňuje koření, jako je hřebíček, skořice a černý pepř. V pozadí se objevuje znatelná pomerančová kůra, hořká čokoláda, lněný olej, pražené ořechy a jemný závan kouře z táboráku.
Chuť: Mohutná, olejovitá a plná silných vjemů. Na patře nastupuje medová sladkost doprovázená dušenými hruškami, švestkami, černým rybízem a šťavnatými červenými bobulemi. Sladký ovocný profil se bleskově mísí s hřejivým cayenne pepřem, kořením, hnědým cukrem a zemitou rašelinou, která přechází do tónů uhelného dubu a popela.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a komplexní. Dominují v něm tóny kořenitého suchého dubu, sušených bylin a červeného bobulového ovoce, které v úplném závěru zanechávají dlouhotrvající stopu sladkého dřevitého kouře, dehtu a jemného mentolového chladu.
Vůně: Výrazná, hluboká a bohatá. Sladké tóny sherry, tmavého lesního ovoce, rozinek a vanilkové zmrzliny s karamelem doplňuje koření, jako je hřebíček, skořice a černý pepř. V pozadí se objevuje znatelná pomerančová kůra, hořká čokoláda, lněný olej, pražené ořechy a jemný závan kouře z táboráku.
Chuť: Mohutná, olejovitá a plná silných vjemů. Na patře nastupuje medová sladkost doprovázená dušenými hruškami, švestkami, černým rybízem a šťavnatými červenými bobulemi. Sladký ovocný profil se bleskově mísí s hřejivým cayenne pepřem, kořením, hnědým cukrem a zemitou rašelinou, která přechází do tónů uhelného dubu a popela.
Závěr: Velmi dlouhý, hřejivý a komplexní. Dominují v něm tóny kořenitého suchého dubu, sušených bylin a červeného bobulového ovoce, které v úplném závěru zanechávají dlouhotrvající stopu sladkého dřevitého kouře, dehtu a jemného mentolového chladu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Benromach je jednou z nejpozoruhodnějších skotských palíren, která se nachází v oblasti Speyside a vyniká svým jedinečným přístupem k výrobě whisky. Založena byla již v roce 1898, avšak její moderní historie se začala psát až v roce 1993, kdy ji koupila rodinná společnost Gordon & MacPhail. Noví majitelé se rozhodli pro odvážný krok a vrátili se ke kořenům. Chtěli obnovit charakter typické speysideské whisky z období před rokem 1960, kdy se v regionu ke sušení sladu běžně používala rašelina. Dnes je tak Benromach známý tím, že i jeho základní single malt whisky nese jemný, elegantní závan kouře, což ji výrazně odlišuje od většiny současných sousedů z regionu Speyside.
Palírna si zakládá na stoprocentně řemeslném přístupu a odmítá moderní automatizaci. Celý proces výroby zde řídí lidské smysly a zkušenosti, nikoli počítačové obrazovky. Vše od mletí sladu přes fermentaci až po destilaci mají na starosti palírníci, kteří se spoléhají na svůj zrak, sluch a hmat. Benromach používá výhradně skotský ječmen a pramenitou vodu z nedalekých kopců Romach Hills. Dlouhá fermentace v tradičních dřevěných kádích dodává výslednému destilátu bohatý ovocný charakter, který tvoří dokonalý protiváhu k jemnému rašelinovému kouři.
Dalším fascinujícím aspektem palírny Benromach je její posedlost zráním a dřevem. Na rozdíl od mnoha jiných palíren používá Benromach pro zrání výhradně sudy prvního plnění, tedy sudy po bourbonu či sherry, které v sobě mají maximum chuti a barvy. Whisky zraje v tradičních nízkých skladech s hliněnou podlahou, kde panuje stabilní vlhkost a teplota. Palírna se navíc zapsala do historie tím, že v roce 2006 uvedla na trh vůbec první organickou single malt whisky na světě s certifikací UK Soil Association, čímž dokázala, že dokáže dokonale propojit tradiční postupy s moderními ekologickými trendy.
Palírna si zakládá na stoprocentně řemeslném přístupu a odmítá moderní automatizaci. Celý proces výroby zde řídí lidské smysly a zkušenosti, nikoli počítačové obrazovky. Vše od mletí sladu přes fermentaci až po destilaci mají na starosti palírníci, kteří se spoléhají na svůj zrak, sluch a hmat. Benromach používá výhradně skotský ječmen a pramenitou vodu z nedalekých kopců Romach Hills. Dlouhá fermentace v tradičních dřevěných kádích dodává výslednému destilátu bohatý ovocný charakter, který tvoří dokonalý protiváhu k jemnému rašelinovému kouři.
Dalším fascinujícím aspektem palírny Benromach je její posedlost zráním a dřevem. Na rozdíl od mnoha jiných palíren používá Benromach pro zrání výhradně sudy prvního plnění, tedy sudy po bourbonu či sherry, které v sobě mají maximum chuti a barvy. Whisky zraje v tradičních nízkých skladech s hliněnou podlahou, kde panuje stabilní vlhkost a teplota. Palírna se navíc zapsala do historie tím, že v roce 2006 uvedla na trh vůbec první organickou single malt whisky na světě s certifikací UK Soil Association, čímž dokázala, že dokáže dokonale propojit tradiční postupy s moderními ekologickými trendy.
Hlavní parametry
-
Značka
Benromach
- Druh Single malt whisky
- Zrání 10 roků, v dubových sudech, ex-Sherry
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle
- Produkce limitovaná edice
-
Ročník
2009
- Přívlastek Small batch, z jednoho ročníku & Vintage
- Výroba Non chill filtered, z rašelinou nakouřeného sladu & Peated, Pot Still
- Balení dárkové, krabička & tuba
-
Alkohol ABV
57,20 %
-
Objem
700 ml
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
The Benromach Distillery Company Ltd. Invererne Road Forres, Moray IV36 3EB Scotland, United Kingdom
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
