Balvenie whisky 12y Golden Cask 0.7l
Pouze množství skladem
Balvenie whisky 12y Golden Cask 0.7l
Tato vzácná a exkluzivní single malt whisky ze slavné palírny v oblasti Speyside byla vytvořena speciálně pro globální síť cestovních prodejců. Edice Golden Cask představuje fascinující experiment, který kombinuje vliv dvou zcela odlišných podnebí. Tekutina nejprve zrála celých 12 let v tradičních dubových sudech po americkém bourbonu, kde získala svůj typický jemný, medově-vanilkový základ. Následně se na závěrečné měsíce přestěhovala do unikátních sudů, které byly speciálně připraveny směsí rumů. Tyto rumy zrály jak pod horkým karibským sluncem, tak v chladném skotském Speyside, díky čemuž sudy do whisky vtiskly neobyčejně syté a exotické tóny. Palírna si dodnes jako jedna z mála sama pěstuje část ječmene a udržuje tradiční řemeslnou sladovnu. Whisky se stáčí s o něco vyšším obsahem alkoholu 43 %, což dává krásně vyniknout její plnosti, a je dodávána v elegantní dárkové tubě o objemu 0,7 litru.
Vůně: Bohatá, hřejivá a výrazně ovocná. Sladké tóny vřesového medu, vanilkového lusku a karamelu doprovází intenzivní aroma tropického ovoce v čele se zralým banánem, mangem, ananasem a jahodami.
Chuť: Krémová, hladká a skvěle vyvážená. Dominují v ní vrstvy sladkého butterscotche, medu a karamelového mléčného koktejlu, které se prolínají s kandovaným exotickým ovocem, stopou vlašských ořechů a jemným bílým pepřem.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a elegantní. Sladké karamelové a ovocné tóny postupně ustupují jemně zemitému charakteru, toastovanému dubovému dřevu a příjemnému vlivu hřejivého rumového koření.
Vůně: Bohatá, hřejivá a výrazně ovocná. Sladké tóny vřesového medu, vanilkového lusku a karamelu doprovází intenzivní aroma tropického ovoce v čele se zralým banánem, mangem, ananasem a jahodami.
Chuť: Krémová, hladká a skvěle vyvážená. Dominují v ní vrstvy sladkého butterscotche, medu a karamelového mléčného koktejlu, které se prolínají s kandovaným exotickým ovocem, stopou vlašských ořechů a jemným bílým pepřem.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a elegantní. Sladké karamelové a ovocné tóny postupně ustupují jemně zemitému charakteru, toastovanému dubovému dřevu a příjemnému vlivu hřejivého rumového koření.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Skotská palírna Balvenie, sídlící v srdci regionu Speyside v městečku Dufftown, patří k nejuznávanějším výrobcům jednosladové whisky na světě. Založil ji v roce 1892 William Grant v těsné blízkosti slavnější sesterské palírny Glenfiddich. Na rozdíl od mnoha moderních provozů si Balvenie dodnes úpěnlivě chrání tradiční postupy výroby, které už většina jiných palíren z ekonomických důvodů opustila. Tato věrnost řemeslu a historii dodává její whisky specifický charakter, který oceňují znalci po celém světě.
Jedinečnost palírny spočívá v takzvaných pěti vzácných řemeslech, která udržuje plně pod vlastní střechou. Balvenie je jednou z posledních palíren, která si sama pěstuje část vlastního ječmene na přilehlých polích o rozloze tisíce akrů. Tento ječmen pak zpracovává na vlastních tradičních sladových podlahách, kde ho dělníci ručně obracejí dřevěnými lopatami, což je dnes v průmyslu naprostá rarita. Palírna má navíc stále svého vlastního měděného kováře, který se stará o specifický tvar destilačních kolon, a vlastní bednářství, kde zkušení řemeslníci ručně opravují a připravují sudy pro zrání.
Z hlediska inovací se Balvenie nesmazatelně zapsala do historie whisky díky legendárnímu malt masterovi Davidu C. Stewartovi, který v palírně strávil více než šedesát let. Právě on v osmdesátých letech dvacátého století vynalezl proces známý jako „wood finishing“ neboli dozrávání whisky. Tento postup spočívá v tom, že whisky po letech zrání v tradičních sudech po bourbonu na několik měsíců přepustí do sudů po sherry, portském či rumu. Výsledkem je vrstvená a komplexní chuť, která v čele s ikonickou lahví Balvenie DoubleWood 12 Year Old definovala moderní trendy v celém odvětví.
Jedinečnost palírny spočívá v takzvaných pěti vzácných řemeslech, která udržuje plně pod vlastní střechou. Balvenie je jednou z posledních palíren, která si sama pěstuje část vlastního ječmene na přilehlých polích o rozloze tisíce akrů. Tento ječmen pak zpracovává na vlastních tradičních sladových podlahách, kde ho dělníci ručně obracejí dřevěnými lopatami, což je dnes v průmyslu naprostá rarita. Palírna má navíc stále svého vlastního měděného kováře, který se stará o specifický tvar destilačních kolon, a vlastní bednářství, kde zkušení řemeslníci ručně opravují a připravují sudy pro zrání.
Z hlediska inovací se Balvenie nesmazatelně zapsala do historie whisky díky legendárnímu malt masterovi Davidu C. Stewartovi, který v palírně strávil více než šedesát let. Právě on v osmdesátých letech dvacátého století vynalezl proces známý jako „wood finishing“ neboli dozrávání whisky. Tento postup spočívá v tom, že whisky po letech zrání v tradičních sudech po bourbonu na několik měsíců přepustí do sudů po sherry, portském či rumu. Výsledkem je vrstvená a komplexní chuť, která v čele s ikonickou lahví Balvenie DoubleWood 12 Year Old definovala moderní trendy v celém odvětví.
Hlavní parametry
-
Značka
Balvenie
- Druh Single malt whisky
- Detail dokončení zrání ve vyjímečných sudech & Cask finish
- Původ Spojené království , Skotsko, Speyside
- Výroba Pot Still
- Zrání 12 let, v dubových sudech, ex-Bourbon, ex-Rum
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
43,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
Scotch Whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
William Grants & Sons ltd. Skotsko, ML4 3AN, The Glenfiddich Distillery, Dufftown, Banffshire AB55 4DH, Spojené království
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
