Amrut whisky Rye 0.7l
Amrut whisky Rye 0.7l
Amrut Rye Single Malt Cask 50% představuje naprostý unikát, obrovskou sběratelskou raritu a historický milník, kterým palírna z indického Bangaloru opět šokovala celý svět. Jde totiž o historicky vůbec první žitnou whisky vyrobenou v Indii. První várka byla stočena v extrémně limitovaném počtu pouhých 1000 lahví pro celý svět, což z ní dělá vysoce ceněný sběratelský artikl. Aby Amrut dosáhl požadované špičkové kvality, dovezl stoprocentně sladované žito z Evropy, jelikož indické zemědělství se specializuje na specifický šestiřadý ječmen. Destilát následně uložili k pětiletému zrání do panenských sudů z amerického bílého dubu. V drsném tropickém klimatu Bangaloru, kde whisky kvůli extrémnímu andělskému podílu zraje bleskovým tempem, získal tento evropský žitný základ neobyčejně hluboký dřevitý charakter. Síla alkoholu 50 % je ideálním středem, který dává vyniknout jak typické americké pikantnosti žita, tak jemnému ovocno-květinovému profilu, jaký známe u tradičních skotských jedlosladových whisky. Výsledkem je fascinující mezikontinentální hybrid, který bourá zažité představy o tom, jak má žitná whisky chutnat.
Vůně: Překvapivě jemný, vrstevnatý a neobvykle decentní úvod na poměry palírny Amrut. Hned na začátku jasně dominuje typická žitná kořenitost s tóny skořicové tyčinky, muškátového oříšku, hřebíčku a čerstvě drceného pepře. Sladkou linku reprezentují nadýchané pěnové bonbóny marshmallow, vanilkový krém, čerstvě upečený chléb a závan kůže. V pozadí se rozvíjí příjemná svěžest čerstvě posekané trávy, levandule a zralého tropického ovoce, zejména pomerančů a jahod.
Chuť: Středně plné tělo s velmi sametovou a krémovou texturou na patře. Chuť se otevírá kombinací sladkého lesního medu, karamelového pudinku a pečeného banánu. Tento sladký rozjezd však bleskově vystřídá mohutný nástup žitného charakteru. Nastupuje hořkost pomerančové kůry, drcené mandle a pikantní černý pepř, který příjemně hřeje po stranách jazyka. Uprostřed chuti se objevuje nečekaný bylinný podtón s tóny černého čaje a dotekem zázvoru.
Závěr: Středně dlouhý, výrazně hřejivý a postupně přecházející do příjemné suchosti. V ústní dutině zůstává dominantní kořenitá stopa pepře a skořice spolu s hořkostí vnitřní kůry citrusů. Sladkost medu pomalu mizí a na povrch vystupují zelené bylinné tóny, jemná dřevitost dubového sudu a velmi lehký, téměř neznatelný popelavý dozvuk s chutí obilného zrna.
Vůně: Překvapivě jemný, vrstevnatý a neobvykle decentní úvod na poměry palírny Amrut. Hned na začátku jasně dominuje typická žitná kořenitost s tóny skořicové tyčinky, muškátového oříšku, hřebíčku a čerstvě drceného pepře. Sladkou linku reprezentují nadýchané pěnové bonbóny marshmallow, vanilkový krém, čerstvě upečený chléb a závan kůže. V pozadí se rozvíjí příjemná svěžest čerstvě posekané trávy, levandule a zralého tropického ovoce, zejména pomerančů a jahod.
Chuť: Středně plné tělo s velmi sametovou a krémovou texturou na patře. Chuť se otevírá kombinací sladkého lesního medu, karamelového pudinku a pečeného banánu. Tento sladký rozjezd však bleskově vystřídá mohutný nástup žitného charakteru. Nastupuje hořkost pomerančové kůry, drcené mandle a pikantní černý pepř, který příjemně hřeje po stranách jazyka. Uprostřed chuti se objevuje nečekaný bylinný podtón s tóny černého čaje a dotekem zázvoru.
Závěr: Středně dlouhý, výrazně hřejivý a postupně přecházející do příjemné suchosti. V ústní dutině zůstává dominantní kořenitá stopa pepře a skořice spolu s hořkostí vnitřní kůry citrusů. Sladkost medu pomalu mizí a na povrch vystupují zelené bylinné tóny, jemná dřevitost dubového sudu a velmi lehký, téměř neznatelný popelavý dozvuk s chutí obilného zrna.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Amrut Distilleries, založená v roce 1948 v indickém Bangalúru, prošla fascinující cestou od dodavatele levného alkoholu pro indickou armádu až po jednoho z nejrespektovanějších světových producentů prémiové single malt whisky, rumu a ginu. Její zakladatel J. N. Radhakrishna Rao Jagdale položil základy podniku, který v 80. letech jako první v Indii začal experimentovat se skutečným sladovým ječmenem a postupně přinesl revoluci v tom, jak svět vnímá indický alkohol. Zlomový okamžik pro celou firmu nastal v roce 2004, kdy se rozhodla uvést svou první čistou sladovou whisky na trh. Vedení palírny mělo tehdy obavy z předsudků, a proto zorganizovalo slepé degustace přímo ve Skotsku. Skotští barmani a znalci byli v šoku, když zjistili, že whisky, kterou pro její komplexnost tipovali na prestižní skotskou oblast Speyside, pochází z indického subkontinentu. Netrvalo dlouho a palírna začala slavit stejné úspěchy i se svými dalšími destiláty.
Zásadním faktorem, který formuje jedinečný charakter whisky, rumů i stařených ginů Amrut, je specifické tropické klima jižní Indie. Vysoké teploty a vlhkost v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů nad mořem způsobují, že alkohol reaguje s dubovým dřevem sudů až třikrát rychleji než v Evropě. Jeden rok zrání v Bangalúru tak odpovídá zhruba třem letům v chladném skotském prostředí. Tento zrychlený proces má však i svou stinnou stránku v podobě takzvaného andělského podílu. Zatímco ve Skotsku se odpaří přibližně 2 % objemu sudu ročně, v palírně Amrut mizí v atmosféře až 12 % tekutiny každý rok. Když zde nechali whisky zrát rekordních osm let, sudy byly téměř prázdné, což dalo vzniknout extrémně vzácné a dravé limitované edici s příznačným názvem Greedy Angels (Nenasytní andělé).
Globální status legendy definitivně potvrdil v roce 2010 vlivný kritik Jim Murray, který ve své Whisky Bibli vyhlásil variantu Amrut Fusion za třetí nejlepší whisky světa. Palírna však své mistrovství přenesla i do světa rumů a ginů, kde naplno využívá bohatství indické přírody. Jejich Two Indies Rum unikátně kombinuje karibské rumy s indickým rumem z přírodního třtinového cukru jaggery, zatímco řada Old Port nabízí tmavé melasové rumy s bohatým karamelovým profilem. V oblasti ginů palírna exceluje s řemeslnou značkou Nilgiris Indian Dry Gin, která se pálí s lokálními botanicals, jako jsou betelové listy nebo indický zelený čaj, přičemž jeho limitovaná edice dokonce dozrává v sudech po jejich slavné whisky. I přes tento masivní mezinárodní úspěch, stovky ocenění a široké portfolio produktů si palírna úzkostlivě střeží svůj tradiční charakter, protože veškeré stáčení do lahví, lepení etiket i finální balení dodnes probíhá výhradně ručně místními zaměstnanci.
Zásadním faktorem, který formuje jedinečný charakter whisky, rumů i stařených ginů Amrut, je specifické tropické klima jižní Indie. Vysoké teploty a vlhkost v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů nad mořem způsobují, že alkohol reaguje s dubovým dřevem sudů až třikrát rychleji než v Evropě. Jeden rok zrání v Bangalúru tak odpovídá zhruba třem letům v chladném skotském prostředí. Tento zrychlený proces má však i svou stinnou stránku v podobě takzvaného andělského podílu. Zatímco ve Skotsku se odpaří přibližně 2 % objemu sudu ročně, v palírně Amrut mizí v atmosféře až 12 % tekutiny každý rok. Když zde nechali whisky zrát rekordních osm let, sudy byly téměř prázdné, což dalo vzniknout extrémně vzácné a dravé limitované edici s příznačným názvem Greedy Angels (Nenasytní andělé).
Globální status legendy definitivně potvrdil v roce 2010 vlivný kritik Jim Murray, který ve své Whisky Bibli vyhlásil variantu Amrut Fusion za třetí nejlepší whisky světa. Palírna však své mistrovství přenesla i do světa rumů a ginů, kde naplno využívá bohatství indické přírody. Jejich Two Indies Rum unikátně kombinuje karibské rumy s indickým rumem z přírodního třtinového cukru jaggery, zatímco řada Old Port nabízí tmavé melasové rumy s bohatým karamelovým profilem. V oblasti ginů palírna exceluje s řemeslnou značkou Nilgiris Indian Dry Gin, která se pálí s lokálními botanicals, jako jsou betelové listy nebo indický zelený čaj, přičemž jeho limitovaná edice dokonce dozrává v sudech po jejich slavné whisky. I přes tento masivní mezinárodní úspěch, stovky ocenění a široké portfolio produktů si palírna úzkostlivě střeží svůj tradiční charakter, protože veškeré stáčení do lahví, lepení etiket i finální balení dodnes probíhá výhradně ručně místními zaměstnanci.
Hlavní parametry
-
Značka
Amrut
- Druh Rye - žitná whisky
- Produkce limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Indie
- Přívlastek NAS & No Age Statement, Small batch
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání v dubových sudech, Virgin Oak
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
50,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Amrut Distilleries Private Ltd, (N.R.Jagdale Group), JNR City Center, Raja Rammohan Roy, Bengaluru - 560027, Indie
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
