Amrut whisky Greedy Angels 2009-2019 0.7l
Pouze množství skladem
Amrut whisky Greedy Angels 2009-2019 0.7l
Tato výjimečná indická jednosladová whisky představuje naprostý vrchol řemesla palírny Amrut z Bangalore. Lahvována byla v roce 2019 jako třetí edice v rámci prestižní série Chairman's Reserve po celých deseti letech zrání v sudech po bourbonu, což je na indické poměry extrémně dlouhá doba. Kvůli tropickému klimatu a vysokým teplotám v Bangalore dosahuje takzvaný andělský podíl neboli odpar z jednoho sudu až čtrnácti procent ročně, což znamená, že po deseti letech andělé doslova „ukradli“ více než šedesát pět procent původního objemu sudu. Pro celý svět bylo z tohoto konkrétního ročníku 2009 stočeno pouhých 900 lahví při síle 55 % alkoholu a whisky je dodávána v luxusním těžkém křišťálovém dekantéru s masivní skleněnou zátkou. Výsledný destilát je nefiltrovaný za studena a bez přidaného barviva, přičemž díky rychlému tropickému staření vykazuje komplexnost a hloubku, které odpovídají i trojnásobně starším skotským whisky.
Vůně: Vůně je nesmírně bohatá a intenzivní s dominantním profilem kokosu máčeného ve vanilkové omáčce a vrstvami tropického ovoce v čele se sušeným mangem, ananasem a mandarinkami. Sladkou stopu cukroví, medu a hnědého cukru v pozadí jemně doplňuje černý čaj, lehké dubové třísloviny a pomerančová kůra.
Chuť: Chuť má velmi hustou, sametovou až voskovou texturu, která okamžitě zaplaví ústa explozí medové sladkosti a pečeného ovoce. Výrazný tón kokosové tyčinky v mléčné čokoládě doprovází vanilkové lusky, jemné citrusy, sladový základ a hřejivé pekařské koření s nádechem skořice.
Závěr: Závěr se projevuje jako zpočátku velmi šťavnatý a hřejivý, ale postupně přechází do elegantně suchého tónu. Dlouho v něm doznívají dřevité tóny dubového sudu, vrstvy exotického koření, hořká čokoláda a pražené mandle.
Vůně: Vůně je nesmírně bohatá a intenzivní s dominantním profilem kokosu máčeného ve vanilkové omáčce a vrstvami tropického ovoce v čele se sušeným mangem, ananasem a mandarinkami. Sladkou stopu cukroví, medu a hnědého cukru v pozadí jemně doplňuje černý čaj, lehké dubové třísloviny a pomerančová kůra.
Chuť: Chuť má velmi hustou, sametovou až voskovou texturu, která okamžitě zaplaví ústa explozí medové sladkosti a pečeného ovoce. Výrazný tón kokosové tyčinky v mléčné čokoládě doprovází vanilkové lusky, jemné citrusy, sladový základ a hřejivé pekařské koření s nádechem skořice.
Závěr: Závěr se projevuje jako zpočátku velmi šťavnatý a hřejivý, ale postupně přechází do elegantně suchého tónu. Dlouho v něm doznívají dřevité tóny dubového sudu, vrstvy exotického koření, hořká čokoláda a pražené mandle.
| Dostupnost na hlavním skladě: | 3,00 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Amrut Distilleries, založená v roce 1948 v indickém Bangalúru, prošla fascinující cestou od dodavatele levného alkoholu pro indickou armádu až po jednoho z nejrespektovanějších světových producentů prémiové single malt whisky, rumu a ginu. Její zakladatel J. N. Radhakrishna Rao Jagdale položil základy podniku, který v 80. letech jako první v Indii začal experimentovat se skutečným sladovým ječmenem a postupně přinesl revoluci v tom, jak svět vnímá indický alkohol. Zlomový okamžik pro celou firmu nastal v roce 2004, kdy se rozhodla uvést svou první čistou sladovou whisky na trh. Vedení palírny mělo tehdy obavy z předsudků, a proto zorganizovalo slepé degustace přímo ve Skotsku. Skotští barmani a znalci byli v šoku, když zjistili, že whisky, kterou pro její komplexnost tipovali na prestižní skotskou oblast Speyside, pochází z indického subkontinentu. Netrvalo dlouho a palírna začala slavit stejné úspěchy i se svými dalšími destiláty.
Zásadním faktorem, který formuje jedinečný charakter whisky, rumů i stařených ginů Amrut, je specifické tropické klima jižní Indie. Vysoké teploty a vlhkost v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů nad mořem způsobují, že alkohol reaguje s dubovým dřevem sudů až třikrát rychleji než v Evropě. Jeden rok zrání v Bangalúru tak odpovídá zhruba třem letům v chladném skotském prostředí. Tento zrychlený proces má však i svou stinnou stránku v podobě takzvaného andělského podílu. Zatímco ve Skotsku se odpaří přibližně 2 % objemu sudu ročně, v palírně Amrut mizí v atmosféře až 12 % tekutiny každý rok. Když zde nechali whisky zrát rekordních osm let, sudy byly téměř prázdné, což dalo vzniknout extrémně vzácné a dravé limitované edici s příznačným názvem Greedy Angels (Nenasytní andělé).
Globální status legendy definitivně potvrdil v roce 2010 vlivný kritik Jim Murray, který ve své Whisky Bibli vyhlásil variantu Amrut Fusion za třetí nejlepší whisky světa. Palírna však své mistrovství přenesla i do světa rumů a ginů, kde naplno využívá bohatství indické přírody. Jejich Two Indies Rum unikátně kombinuje karibské rumy s indickým rumem z přírodního třtinového cukru jaggery, zatímco řada Old Port nabízí tmavé melasové rumy s bohatým karamelovým profilem. V oblasti ginů palírna exceluje s řemeslnou značkou Nilgiris Indian Dry Gin, která se pálí s lokálními botanicals, jako jsou betelové listy nebo indický zelený čaj, přičemž jeho limitovaná edice dokonce dozrává v sudech po jejich slavné whisky. I přes tento masivní mezinárodní úspěch, stovky ocenění a široké portfolio produktů si palírna úzkostlivě střeží svůj tradiční charakter, protože veškeré stáčení do lahví, lepení etiket i finální balení dodnes probíhá výhradně ručně místními zaměstnanci.
Zásadním faktorem, který formuje jedinečný charakter whisky, rumů i stařených ginů Amrut, je specifické tropické klima jižní Indie. Vysoké teploty a vlhkost v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů nad mořem způsobují, že alkohol reaguje s dubovým dřevem sudů až třikrát rychleji než v Evropě. Jeden rok zrání v Bangalúru tak odpovídá zhruba třem letům v chladném skotském prostředí. Tento zrychlený proces má však i svou stinnou stránku v podobě takzvaného andělského podílu. Zatímco ve Skotsku se odpaří přibližně 2 % objemu sudu ročně, v palírně Amrut mizí v atmosféře až 12 % tekutiny každý rok. Když zde nechali whisky zrát rekordních osm let, sudy byly téměř prázdné, což dalo vzniknout extrémně vzácné a dravé limitované edici s příznačným názvem Greedy Angels (Nenasytní andělé).
Globální status legendy definitivně potvrdil v roce 2010 vlivný kritik Jim Murray, který ve své Whisky Bibli vyhlásil variantu Amrut Fusion za třetí nejlepší whisky světa. Palírna však své mistrovství přenesla i do světa rumů a ginů, kde naplno využívá bohatství indické přírody. Jejich Two Indies Rum unikátně kombinuje karibské rumy s indickým rumem z přírodního třtinového cukru jaggery, zatímco řada Old Port nabízí tmavé melasové rumy s bohatým karamelovým profilem. V oblasti ginů palírna exceluje s řemeslnou značkou Nilgiris Indian Dry Gin, která se pálí s lokálními botanicals, jako jsou betelové listy nebo indický zelený čaj, přičemž jeho limitovaná edice dokonce dozrává v sudech po jejich slavné whisky. I přes tento masivní mezinárodní úspěch, stovky ocenění a široké portfolio produktů si palírna úzkostlivě střeží svůj tradiční charakter, protože veškeré stáčení do lahví, lepení etiket i finální balení dodnes probíhá výhradně ručně místními zaměstnanci.
Hlavní parametry
-
Značka
Amrut
- Druh Single malt whisky
- Dokončení Cask Strength & lahvované v sudové síle
- Produkce investiční lahev, limitovaná edice, raritní kousek, sběratelská výzva
- Původ Indie
-
Ročník
2009
- Přívlastek Small batch, z jednoho ročníku & Vintage
- Výroba Non chill filtered, Pot Still
- Zrání 10 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
55,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba, Luxusní
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Amrut Distilleries Private Ltd, (N.R.Jagdale Group), JNR City Center, Raja Rammohan Roy, Bengaluru - 560027, Indie
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
