Amrut whisky Fusion 0.7l
Amrut whisky Fusion 0.7l
Tato ikonická indická jednosladová whisky je celosvětově nejznámějším a nejoceňovanějším počinem palírny Amrut, který zásadně změnil vnímání asijské produkce. Její název věrně odráží unikátní výrobní postup, protože se jedná o fúzi dvou zcela odlišných sladů. Přesně 75 % tvoří destilát z nesladovaného šestiřadého ječmene vypěstovaného na úpatí Himálaje a zbylých 25 % tvoří destilát ze skotského ječmene, který byl nakouřen rašelinou v proslulé oblasti Islay. Oba slady zrály nejprve odděleně v sudech po bourbonu v tropickém podnebí Bangalore a následně byly smíchány a uloženy ke společnému scelení na dalších několik měsíců. V roce 2010 ji světoznámý kritik Jim Murray ve své Whisky Bibli vyhlásil 3. nejlepší whisky na světě a udělil jí neuvěřitelných 97 bodů ze 100. Lahvována je v silnější variantě 50 % alkoholu, samozřejmě bez filtrace za studena a bez dobarvování, a je dodávána v elegantní dárkové tubě.
Vůně: Vůně se otevírá bohatým závanem těžkého dubového dřeva, který se okamžitě prolíná s krémovým karamelem, medem a čerstvým ječným sladem. Postupně se objevuje stopa citrusové kůry, zralých hrušek a jemného koření, přičemž celé toto aroma podbarvuje elegantní, čistý a velmi suchý rašelinový kouř.
Chuť: Na patře je whisky plná, silná a velmi komplexní, přičemž nabízí skvělou rovnováhu mezi sladkostí a rašelinou. Dominují zde tóny čerstvě upečeného chleba, vanilkového krému a hořké čokolády, které doprovází hřejivý černý pepř, stopa čerstvého zázvoru a vrstva šťavnatého tropického ovoce.
Závěr: Závěr je neuvěřitelně dlouhý, suchý a hřejivý, s ustupující sladkostí medu. V ústech zanechává silný dojem dubových třísek, kakaového prášku, pražené kávy, marmelády z hořkých pomerančů a velmi čistého, dlouhotrvajícího kouřového podtónu.
Vůně: Vůně se otevírá bohatým závanem těžkého dubového dřeva, který se okamžitě prolíná s krémovým karamelem, medem a čerstvým ječným sladem. Postupně se objevuje stopa citrusové kůry, zralých hrušek a jemného koření, přičemž celé toto aroma podbarvuje elegantní, čistý a velmi suchý rašelinový kouř.
Chuť: Na patře je whisky plná, silná a velmi komplexní, přičemž nabízí skvělou rovnováhu mezi sladkostí a rašelinou. Dominují zde tóny čerstvě upečeného chleba, vanilkového krému a hořké čokolády, které doprovází hřejivý černý pepř, stopa čerstvého zázvoru a vrstva šťavnatého tropického ovoce.
Závěr: Závěr je neuvěřitelně dlouhý, suchý a hřejivý, s ustupující sladkostí medu. V ústech zanechává silný dojem dubových třísek, kakaového prášku, pražené kávy, marmelády z hořkých pomerančů a velmi čistého, dlouhotrvajícího kouřového podtónu.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Amrut Distilleries, založená v roce 1948 v indickém Bangalúru, prošla fascinující cestou od dodavatele levného alkoholu pro indickou armádu až po jednoho z nejrespektovanějších světových producentů prémiové single malt whisky, rumu a ginu. Její zakladatel J. N. Radhakrishna Rao Jagdale položil základy podniku, který v 80. letech jako první v Indii začal experimentovat se skutečným sladovým ječmenem a postupně přinesl revoluci v tom, jak svět vnímá indický alkohol. Zlomový okamžik pro celou firmu nastal v roce 2004, kdy se rozhodla uvést svou první čistou sladovou whisky na trh. Vedení palírny mělo tehdy obavy z předsudků, a proto zorganizovalo slepé degustace přímo ve Skotsku. Skotští barmani a znalci byli v šoku, když zjistili, že whisky, kterou pro její komplexnost tipovali na prestižní skotskou oblast Speyside, pochází z indického subkontinentu. Netrvalo dlouho a palírna začala slavit stejné úspěchy i se svými dalšími destiláty.
Zásadním faktorem, který formuje jedinečný charakter whisky, rumů i stařených ginů Amrut, je specifické tropické klima jižní Indie. Vysoké teploty a vlhkost v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů nad mořem způsobují, že alkohol reaguje s dubovým dřevem sudů až třikrát rychleji než v Evropě. Jeden rok zrání v Bangalúru tak odpovídá zhruba třem letům v chladném skotském prostředí. Tento zrychlený proces má však i svou stinnou stránku v podobě takzvaného andělského podílu. Zatímco ve Skotsku se odpaří přibližně 2 % objemu sudu ročně, v palírně Amrut mizí v atmosféře až 12 % tekutiny každý rok. Když zde nechali whisky zrát rekordních osm let, sudy byly téměř prázdné, což dalo vzniknout extrémně vzácné a dravé limitované edici s příznačným názvem Greedy Angels (Nenasytní andělé).
Globální status legendy definitivně potvrdil v roce 2010 vlivný kritik Jim Murray, který ve své Whisky Bibli vyhlásil variantu Amrut Fusion za třetí nejlepší whisky světa. Palírna však své mistrovství přenesla i do světa rumů a ginů, kde naplno využívá bohatství indické přírody. Jejich Two Indies Rum unikátně kombinuje karibské rumy s indickým rumem z přírodního třtinového cukru jaggery, zatímco řada Old Port nabízí tmavé melasové rumy s bohatým karamelovým profilem. V oblasti ginů palírna exceluje s řemeslnou značkou Nilgiris Indian Dry Gin, která se pálí s lokálními botanicals, jako jsou betelové listy nebo indický zelený čaj, přičemž jeho limitovaná edice dokonce dozrává v sudech po jejich slavné whisky. I přes tento masivní mezinárodní úspěch, stovky ocenění a široké portfolio produktů si palírna úzkostlivě střeží svůj tradiční charakter, protože veškeré stáčení do lahví, lepení etiket i finální balení dodnes probíhá výhradně ručně místními zaměstnanci.
Zásadním faktorem, který formuje jedinečný charakter whisky, rumů i stařených ginů Amrut, je specifické tropické klima jižní Indie. Vysoké teploty a vlhkost v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů nad mořem způsobují, že alkohol reaguje s dubovým dřevem sudů až třikrát rychleji než v Evropě. Jeden rok zrání v Bangalúru tak odpovídá zhruba třem letům v chladném skotském prostředí. Tento zrychlený proces má však i svou stinnou stránku v podobě takzvaného andělského podílu. Zatímco ve Skotsku se odpaří přibližně 2 % objemu sudu ročně, v palírně Amrut mizí v atmosféře až 12 % tekutiny každý rok. Když zde nechali whisky zrát rekordních osm let, sudy byly téměř prázdné, což dalo vzniknout extrémně vzácné a dravé limitované edici s příznačným názvem Greedy Angels (Nenasytní andělé).
Globální status legendy definitivně potvrdil v roce 2010 vlivný kritik Jim Murray, který ve své Whisky Bibli vyhlásil variantu Amrut Fusion za třetí nejlepší whisky světa. Palírna však své mistrovství přenesla i do světa rumů a ginů, kde naplno využívá bohatství indické přírody. Jejich Two Indies Rum unikátně kombinuje karibské rumy s indickým rumem z přírodního třtinového cukru jaggery, zatímco řada Old Port nabízí tmavé melasové rumy s bohatým karamelovým profilem. V oblasti ginů palírna exceluje s řemeslnou značkou Nilgiris Indian Dry Gin, která se pálí s lokálními botanicals, jako jsou betelové listy nebo indický zelený čaj, přičemž jeho limitovaná edice dokonce dozrává v sudech po jejich slavné whisky. I přes tento masivní mezinárodní úspěch, stovky ocenění a široké portfolio produktů si palírna úzkostlivě střeží svůj tradiční charakter, protože veškeré stáčení do lahví, lepení etiket i finální balení dodnes probíhá výhradně ručně místními zaměstnanci.
Hlavní parametry
-
Značka
Amrut
- Druh Single malt whisky
- Původ Indie
- Přívlastek NAS & No Age Statement, Small batch
- Charakter nakouřené
- Výroba Non chill filtered, z rašelinou nakouřeného sladu & Peated, Pot Still
- Zrání v dubových sudech, ex-Bourbon
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
50,00 %
- Balení dárkové, krabička & tuba
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
whisky
-
Složení
voda, obilný destilát
-
Výrobce
Amrut Distilleries Private Ltd, (N.R.Jagdale Group), JNR City Center, Raja Rammohan Roy, Bengaluru - 560027, Indie
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
