Amrut Nilgiris Indian Dry gin 0.7l
Amrut Nilgiris Indian Dry gin 0.7l
Amrut Nilgiris Indian Dry Gin je mistrovským dílem indické palírny Amrut, která se proslavila po celém světě svou špičkovou single malt whisky. Tento craftový gin vzdává hold pohoří Nílgiri v jižní Indii, jehož název v překladu znamená Modré hory a které leží v nadmořské výšce přes 2000 metrů. Destilatéři podnikli do těchto drsných kopců sérii botanických expedic, aby našli ty nejčerstvější lokální suroviny, které následně destilují v tradičních měděných kotlích. Výsledkem je unikátní receptura obsahující deset pečlivě vybraných bylin, kde vedle klasického jalovce a koriandru hraje prim slavný místní zelený čaj, citrusová lemongrass a exotické betelové listy, v Indii známé pod názvem paan.
Vůně: V prvním vjemu vás ohromí dominantní a svěží záplava citrusového jalovce, za kterou se okamžitě rozvíjí hřejivý a kořenitý základ tvořený sladkou skořicí, muškátovým oříškem, hřebíčkem a jemným dotekem grapefruitu. Na druhé přivonění se otevírají hlubší, bylinné a florální podtóny, ve kterých jasně rozpoznáte vůni čerstvě spařeného horského čaje a chladivý, lehce mentolový závan, který ginu propůjčují právě specifické betelové listy.
Chuť: Na jazyku se projevuje mimořádně hladká, plná a až máslově jemná textura jalovcového oleje, která okamžitě dává zapomenout na ostrost běžných ginů. Chuťový profil kombinuje dravou, exotickou svěžest zeleného nezralého manga a mayského citronu s výrazným, pepřovým kousnutím a jemným nádechem indického koření curry a kardamomu. Celkový dojem na patře balancuje mezi bylinnou svěžestí citronové trávy a hořkosladkým, zemitým profilem čajových lístků.
Závěr: Závěr je velmi dlouhý, dokonale suchý, komplexní a zanechává intenzivní, hřejivou stopu. V ústech po napití dlouho doznívají tóny černého pepře, citrusové kůry, zemitost kořene anděliky a nezaměnitelný, čistý podtón silného louhovaného čaje s lehkým dotekem jasmínových květů.
Vůně: V prvním vjemu vás ohromí dominantní a svěží záplava citrusového jalovce, za kterou se okamžitě rozvíjí hřejivý a kořenitý základ tvořený sladkou skořicí, muškátovým oříškem, hřebíčkem a jemným dotekem grapefruitu. Na druhé přivonění se otevírají hlubší, bylinné a florální podtóny, ve kterých jasně rozpoznáte vůni čerstvě spařeného horského čaje a chladivý, lehce mentolový závan, který ginu propůjčují právě specifické betelové listy.
Chuť: Na jazyku se projevuje mimořádně hladká, plná a až máslově jemná textura jalovcového oleje, která okamžitě dává zapomenout na ostrost běžných ginů. Chuťový profil kombinuje dravou, exotickou svěžest zeleného nezralého manga a mayského citronu s výrazným, pepřovým kousnutím a jemným nádechem indického koření curry a kardamomu. Celkový dojem na patře balancuje mezi bylinnou svěžestí citronové trávy a hořkosladkým, zemitým profilem čajových lístků.
Závěr: Závěr je velmi dlouhý, dokonale suchý, komplexní a zanechává intenzivní, hřejivou stopu. V ústech po napití dlouho doznívají tóny černého pepře, citrusové kůry, zemitost kořene anděliky a nezaměnitelný, čistý podtón silného louhovaného čaje s lehkým dotekem jasmínových květů.
| Dostupnost na hlavním skladě: | expedujeme ihned |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Palírna Amrut Distilleries, založená v roce 1948 v indickém Bangalúru, prošla fascinující cestou od dodavatele levného alkoholu pro indickou armádu až po jednoho z nejrespektovanějších světových producentů prémiové single malt whisky, rumu a ginu. Její zakladatel J. N. Radhakrishna Rao Jagdale položil základy podniku, který v 80. letech jako první v Indii začal experimentovat se skutečným sladovým ječmenem a postupně přinesl revoluci v tom, jak svět vnímá indický alkohol. Zlomový okamžik pro celou firmu nastal v roce 2004, kdy se rozhodla uvést svou první čistou sladovou whisky na trh. Vedení palírny mělo tehdy obavy z předsudků, a proto zorganizovalo slepé degustace přímo ve Skotsku. Skotští barmani a znalci byli v šoku, když zjistili, že whisky, kterou pro její komplexnost tipovali na prestižní skotskou oblast Speyside, pochází z indického subkontinentu. Netrvalo dlouho a palírna začala slavit stejné úspěchy i se svými dalšími destiláty.
Zásadním faktorem, který formuje jedinečný charakter whisky, rumů i stařených ginů Amrut, je specifické tropické klima jižní Indie. Vysoké teploty a vlhkost v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů nad mořem způsobují, že alkohol reaguje s dubovým dřevem sudů až třikrát rychleji než v Evropě. Jeden rok zrání v Bangalúru tak odpovídá zhruba třem letům v chladném skotském prostředí. Tento zrychlený proces má však i svou stinnou stránku v podobě takzvaného andělského podílu. Zatímco ve Skotsku se odpaří přibližně 2 % objemu sudu ročně, v palírně Amrut mizí v atmosféře až 12 % tekutiny každý rok. Když zde nechali whisky zrát rekordních osm let, sudy byly téměř prázdné, což dalo vzniknout extrémně vzácné a dravé limitované edici s příznačným názvem Greedy Angels (Nenasytní andělé).
Globální status legendy definitivně potvrdil v roce 2010 vlivný kritik Jim Murray, který ve své Whisky Bibli vyhlásil variantu Amrut Fusion za třetí nejlepší whisky světa. Palírna však své mistrovství přenesla i do světa rumů a ginů, kde naplno využívá bohatství indické přírody. Jejich Two Indies Rum unikátně kombinuje karibské rumy s indickým rumem z přírodního třtinového cukru jaggery, zatímco řada Old Port nabízí tmavé melasové rumy s bohatým karamelovým profilem. V oblasti ginů palírna exceluje s řemeslnou značkou Nilgiris Indian Dry Gin, která se pálí s lokálními botanicals, jako jsou betelové listy nebo indický zelený čaj, přičemž jeho limitovaná edice dokonce dozrává v sudech po jejich slavné whisky. I přes tento masivní mezinárodní úspěch, stovky ocenění a široké portfolio produktů si palírna úzkostlivě střeží svůj tradiční charakter, protože veškeré stáčení do lahví, lepení etiket i finální balení dodnes probíhá výhradně ručně místními zaměstnanci.
Zásadním faktorem, který formuje jedinečný charakter whisky, rumů i stařených ginů Amrut, je specifické tropické klima jižní Indie. Vysoké teploty a vlhkost v nadmořské výšce kolem 1 000 metrů nad mořem způsobují, že alkohol reaguje s dubovým dřevem sudů až třikrát rychleji než v Evropě. Jeden rok zrání v Bangalúru tak odpovídá zhruba třem letům v chladném skotském prostředí. Tento zrychlený proces má však i svou stinnou stránku v podobě takzvaného andělského podílu. Zatímco ve Skotsku se odpaří přibližně 2 % objemu sudu ročně, v palírně Amrut mizí v atmosféře až 12 % tekutiny každý rok. Když zde nechali whisky zrát rekordních osm let, sudy byly téměř prázdné, což dalo vzniknout extrémně vzácné a dravé limitované edici s příznačným názvem Greedy Angels (Nenasytní andělé).
Globální status legendy definitivně potvrdil v roce 2010 vlivný kritik Jim Murray, který ve své Whisky Bibli vyhlásil variantu Amrut Fusion za třetí nejlepší whisky světa. Palírna však své mistrovství přenesla i do světa rumů a ginů, kde naplno využívá bohatství indické přírody. Jejich Two Indies Rum unikátně kombinuje karibské rumy s indickým rumem z přírodního třtinového cukru jaggery, zatímco řada Old Port nabízí tmavé melasové rumy s bohatým karamelovým profilem. V oblasti ginů palírna exceluje s řemeslnou značkou Nilgiris Indian Dry Gin, která se pálí s lokálními botanicals, jako jsou betelové listy nebo indický zelený čaj, přičemž jeho limitovaná edice dokonce dozrává v sudech po jejich slavné whisky. I přes tento masivní mezinárodní úspěch, stovky ocenění a široké portfolio produktů si palírna úzkostlivě střeží svůj tradiční charakter, protože veškeré stáčení do lahví, lepení etiket i finální balení dodnes probíhá výhradně ručně místními zaměstnanci.
Hlavní parametry
-
Značka
Amrut
- Druh Gin & Jenever & Genever
- Detail suchý Dry gin
- Původ Indie
- Přívlastek Small batch
- Výroba Pot Still
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
42,80 %
- Balení holá lahev
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
gin
-
Složení
voda, jalovcový destilát, směs bylin a koření
-
Výrobce
Amrut Distilleries Private Ltd, (N.R.Jagdale Group), JNR City Center, Raja Rammohan Roy, Bengaluru - 560027, Indie
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
