Abuelo rum Centuria Reserva de la Familia 0.7l
Pouze množství skladem
Abuelo rum Centuria Reserva de la Familia 0.7l
Tento naprosto výjimečný panamský stařený rum představuje absolutní vrchol nabídky rodinné destilerie Varela Hermanos a byl vytvořen ku příležitosti stého výročí tradice výroby rumů touto rodinou. Název Centuria, pocházející z latinského slova pro stovku, odkazuje na toto významné jubileum. Jedná se o exkluzivní limitovaný blend vybraný z těch nejstarších a nejvzácnějších rodinných rezerv, u kterého jednotlivé složky zrály metodou solera v sudech z amerického bílého dubu po whisky až po dobu 30 let. Kvůli své unikátnosti nese podtitul „reserva de la familia“. V této luxusní edici o objemu 0,7 litru s obsahem 40 % alkoholu je rum uložen v dárkové krabičce, která podtrhuje jeho prémiový status a aristokratický charakter určený pro ty nejvýjimečnější okamžiky.
Vůně: Intenzivní, hluboká a velmi vyvážená. Dominují v ní bohaté tóny tmavého karamelu, sušených švestek a rozinek, které se elegantně prolínají s vůní vanilkového lusku, pražených ořechů a jemným závanem tabákového dýmu.
Chuť: Plná, sametově hladká a komplexní. Na patře se rozvíjí harmonická sladkost lesního medu, hořké čokolády a karamelového fudge, doprovázená zřetelnými tóny vyzrálého dubového dřeva a nádechem pražených mandlí.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a velmi elegantní. Počáteční čokoládově medová sladkost pozvolna přechází do suchých dřevitých tónů stařeného dubu, skořice a přetrvávajícího jemného kouřového dozvuku.
Vůně: Intenzivní, hluboká a velmi vyvážená. Dominují v ní bohaté tóny tmavého karamelu, sušených švestek a rozinek, které se elegantně prolínají s vůní vanilkového lusku, pražených ořechů a jemným závanem tabákového dýmu.
Chuť: Plná, sametově hladká a komplexní. Na patře se rozvíjí harmonická sladkost lesního medu, hořké čokolády a karamelového fudge, doprovázená zřetelnými tóny vyzrálého dubového dřeva a nádechem pražených mandlí.
Závěr: Dlouhý, hřejivý a velmi elegantní. Počáteční čokoládově medová sladkost pozvolna přechází do suchých dřevitých tónů stařeného dubu, skořice a přetrvávajícího jemného kouřového dozvuku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka Ron Abuelo a palírna Hacienda San Isidro představují jeden z nejvýznamnějších klenotů panamské produkce rumu, jehož historie sahá až do roku 1908. Tehdy mladý španělský imigrant Don José Varela Blanco založil v panamském městě Pesé vůbec první cukrovar v zemi. Pesé se nachází v úrodném údolí, které má ideální mikroklima pro pěstování cukrové třtiny, s mírnými dešti a stabilními teplotami po celý rok. V roce 1936 pak Don José na naléhání svých synů rozšířil podnikání o destilaci alkoholu ze šťávy z cukrové třtiny, čímž položil základy pro vznik dnešní vyhlášené palírny Hermanos Varela, která rumy Abuelo vyrábí.
Jedním z nejzajímavějších aspektů palírny je skutečnost, že si jako jedna z mála na světě zachovává stoprocentní kontrolu nad celým procesem výroby, od zasetí stébla třtiny až po lahvování. Společnost Varela Hermanos vlastní zhruba 1 200 hektarů půdy, na které pěstuje výhradně vlastní cukrovou třtinu. Během období sklizně, kterému se v Panamě říká zafra, se třtina sklízí a okamžitě lisuje, aby se získala čerstvá šťáva a vysoce kvalitní melasa. Palírna k fermentaci používá svůj vlastní, po generace kultivovaný kmen kvasinek, což dodává rumu Abuelo jeho specifický a nezaměnitelný chuťový profil.
Samotné zrání rumů Abuelo probíhá v rozsáhlých skladech palírny v oblastech s vysokou vlhkostí a tropickými teplotami, což proces staření výrazně urychluje v porovnání s evropským klimatem. Rumy zrají primárně v pečlivě vybraných sudech z amerického bílého dubu po bourbonu, které nápoji dodávají tóny vanilky, karamelu a jemného koření. Palírna je však známá také svými experimenty a inovativním přístupem k takzvanému finálnímu staření. V rámci speciálních edic nechává své rumy dozrávat v sudech po prestižních evropských vínech a destilátech, jako je koňak, portské víno tawny nebo španělské sherry oloroso, což výslednému rumu propůjčuje mimořádnou komplexnost.
Název rumu, kde slovo „Abuelo“ v překladu ze španělštiny znamená dědeček, odkazuje na tradici, rodinné dědictví a úctu ke starším generacím, které předávaly své zkušenosti dál. Postava staršího muže na etiketě symbolizuje moudrost, čas a trpělivost, což jsou klíčové hodnoty potřebné pro proces zrání prémiového rumu. Dnes firmu vede již třetí a čtvrtá generace rodiny Varela, přičemž palírna se neustále modernizuje a zavádí ekologické postupy, jako je recyklace odpadních vod a využívání zbytků vylisované třtiny, takzvané bagasy, jako biomasy pro pohon vlastních energetických systémů.
Jedním z nejzajímavějších aspektů palírny je skutečnost, že si jako jedna z mála na světě zachovává stoprocentní kontrolu nad celým procesem výroby, od zasetí stébla třtiny až po lahvování. Společnost Varela Hermanos vlastní zhruba 1 200 hektarů půdy, na které pěstuje výhradně vlastní cukrovou třtinu. Během období sklizně, kterému se v Panamě říká zafra, se třtina sklízí a okamžitě lisuje, aby se získala čerstvá šťáva a vysoce kvalitní melasa. Palírna k fermentaci používá svůj vlastní, po generace kultivovaný kmen kvasinek, což dodává rumu Abuelo jeho specifický a nezaměnitelný chuťový profil.
Samotné zrání rumů Abuelo probíhá v rozsáhlých skladech palírny v oblastech s vysokou vlhkostí a tropickými teplotami, což proces staření výrazně urychluje v porovnání s evropským klimatem. Rumy zrají primárně v pečlivě vybraných sudech z amerického bílého dubu po bourbonu, které nápoji dodávají tóny vanilky, karamelu a jemného koření. Palírna je však známá také svými experimenty a inovativním přístupem k takzvanému finálnímu staření. V rámci speciálních edic nechává své rumy dozrávat v sudech po prestižních evropských vínech a destilátech, jako je koňak, portské víno tawny nebo španělské sherry oloroso, což výslednému rumu propůjčuje mimořádnou komplexnost.
Název rumu, kde slovo „Abuelo“ v překladu ze španělštiny znamená dědeček, odkazuje na tradici, rodinné dědictví a úctu ke starším generacím, které předávaly své zkušenosti dál. Postava staršího muže na etiketě symbolizuje moudrost, čas a trpělivost, což jsou klíčové hodnoty potřebné pro proces zrání prémiového rumu. Dnes firmu vede již třetí a čtvrtá generace rodiny Varela, přičemž palírna se neustále modernizuje a zavádí ekologické postupy, jako je recyklace odpadních vod a využívání zbytků vylisované třtiny, takzvané bagasy, jako biomasy pro pohon vlastních energetických systémů.
Hlavní parametry
-
Značka
Abuelo
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Přívlastek Small batch
- Původ Panama
- Zrání 30 roků, v dubových sudech, ex-Bourbon, systémem Solera
- Produkce raritní kousek, sběratelská výzva
- Výroba zrání systémem Solera & číslo na lahvi jen ilustruje složení destilátu
- Balení dárkové, krabička & tuba, Luxusní
-
Objem
700 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
