Abuelo rum 12y Aňejo Gran Reserva 0.05l
Pouze množství skladem
Abuelo rum 12y Aňejo Gran Reserva 0.05l
Tento výjimečný panamský stařený rum představuje vrchol tradičního umění rodinné palírny Varela Hermanos, která si pro jeho výrobu sama pěstuje a ručně sklízí vybranou cukrovou třtinu. Verze Gran Reserva zraje dlouhých dvanáct let v pečlivě vybraných malých sudech z amerického bílého dubu po bourbonu, kde pod vlivem tropického klimatu získává svou komplexnost a nebývalou hloubku. Dlouhá léta zrání vtiskla tomuto destilátu dokonale zaoblený, sametově hladký charakter s bohatým dřevitým profilem, který ocení především milovníci sofistikovaných rumů. V tomto praktickém miniaturním balení o objemu 0,05 litru s obsahem 40 % alkoholu je ideální volbou pro degustační vzorek, sběratelské účely nebo jako elegantní drobný dárek.
Vůně: Komplexní, intenzivní a elegantní. Bohaté tóny pražených mandlí, kakaa a tmavého karamelu se snoubí s výrazným vlivem dubového dřeva, sušených švestek a jemným nádechem tabákového kouře.
Chuť: Mimořádně hladká, plná a vyvážená. Na patře dominují hluboké tóny hořké čokolády, vanilkového lusku a pečených ořechů, které doprovází jemná sladkost sušeného ovoce a rafinovaná stopa koření.
Závěr: Dlouhý, suchý a hřejivý. Počáteční čokoládová plnost přechází do elegantních dřevitých tónů stařeného dubu, skořice a dlouhotrvajícího jemného kouřového dozvuku.
Vůně: Komplexní, intenzivní a elegantní. Bohaté tóny pražených mandlí, kakaa a tmavého karamelu se snoubí s výrazným vlivem dubového dřeva, sušených švestek a jemným nádechem tabákového kouře.
Chuť: Mimořádně hladká, plná a vyvážená. Na patře dominují hluboké tóny hořké čokolády, vanilkového lusku a pečených ořechů, které doprovází jemná sladkost sušeného ovoce a rafinovaná stopa koření.
Závěr: Dlouhý, suchý a hřejivý. Počáteční čokoládová plnost přechází do elegantních dřevitých tónů stařeného dubu, skořice a dlouhotrvajícího jemného kouřového dozvuku.
| Dostupnost na hlavním skladě: | <5 ks |
| Dostupné množství u dodavatele: | Skladem |
Značka Ron Abuelo a palírna Hacienda San Isidro představují jeden z nejvýznamnějších klenotů panamské produkce rumu, jehož historie sahá až do roku 1908. Tehdy mladý španělský imigrant Don José Varela Blanco založil v panamském městě Pesé vůbec první cukrovar v zemi. Pesé se nachází v úrodném údolí, které má ideální mikroklima pro pěstování cukrové třtiny, s mírnými dešti a stabilními teplotami po celý rok. V roce 1936 pak Don José na naléhání svých synů rozšířil podnikání o destilaci alkoholu ze šťávy z cukrové třtiny, čímž položil základy pro vznik dnešní vyhlášené palírny Hermanos Varela, která rumy Abuelo vyrábí.
Jedním z nejzajímavějších aspektů palírny je skutečnost, že si jako jedna z mála na světě zachovává stoprocentní kontrolu nad celým procesem výroby, od zasetí stébla třtiny až po lahvování. Společnost Varela Hermanos vlastní zhruba 1 200 hektarů půdy, na které pěstuje výhradně vlastní cukrovou třtinu. Během období sklizně, kterému se v Panamě říká zafra, se třtina sklízí a okamžitě lisuje, aby se získala čerstvá šťáva a vysoce kvalitní melasa. Palírna k fermentaci používá svůj vlastní, po generace kultivovaný kmen kvasinek, což dodává rumu Abuelo jeho specifický a nezaměnitelný chuťový profil.
Samotné zrání rumů Abuelo probíhá v rozsáhlých skladech palírny v oblastech s vysokou vlhkostí a tropickými teplotami, což proces staření výrazně urychluje v porovnání s evropským klimatem. Rumy zrají primárně v pečlivě vybraných sudech z amerického bílého dubu po bourbonu, které nápoji dodávají tóny vanilky, karamelu a jemného koření. Palírna je však známá také svými experimenty a inovativním přístupem k takzvanému finálnímu staření. V rámci speciálních edic nechává své rumy dozrávat v sudech po prestižních evropských vínech a destilátech, jako je koňak, portské víno tawny nebo španělské sherry oloroso, což výslednému rumu propůjčuje mimořádnou komplexnost.
Název rumu, kde slovo „Abuelo“ v překladu ze španělštiny znamená dědeček, odkazuje na tradici, rodinné dědictví a úctu ke starším generacím, které předávaly své zkušenosti dál. Postava staršího muže na etiketě symbolizuje moudrost, čas a trpělivost, což jsou klíčové hodnoty potřebné pro proces zrání prémiového rumu. Dnes firmu vede již třetí a čtvrtá generace rodiny Varela, přičemž palírna se neustále modernizuje a zavádí ekologické postupy, jako je recyklace odpadních vod a využívání zbytků vylisované třtiny, takzvané bagasy, jako biomasy pro pohon vlastních energetických systémů.
Jedním z nejzajímavějších aspektů palírny je skutečnost, že si jako jedna z mála na světě zachovává stoprocentní kontrolu nad celým procesem výroby, od zasetí stébla třtiny až po lahvování. Společnost Varela Hermanos vlastní zhruba 1 200 hektarů půdy, na které pěstuje výhradně vlastní cukrovou třtinu. Během období sklizně, kterému se v Panamě říká zafra, se třtina sklízí a okamžitě lisuje, aby se získala čerstvá šťáva a vysoce kvalitní melasa. Palírna k fermentaci používá svůj vlastní, po generace kultivovaný kmen kvasinek, což dodává rumu Abuelo jeho specifický a nezaměnitelný chuťový profil.
Samotné zrání rumů Abuelo probíhá v rozsáhlých skladech palírny v oblastech s vysokou vlhkostí a tropickými teplotami, což proces staření výrazně urychluje v porovnání s evropským klimatem. Rumy zrají primárně v pečlivě vybraných sudech z amerického bílého dubu po bourbonu, které nápoji dodávají tóny vanilky, karamelu a jemného koření. Palírna je však známá také svými experimenty a inovativním přístupem k takzvanému finálnímu staření. V rámci speciálních edic nechává své rumy dozrávat v sudech po prestižních evropských vínech a destilátech, jako je koňak, portské víno tawny nebo španělské sherry oloroso, což výslednému rumu propůjčuje mimořádnou komplexnost.
Název rumu, kde slovo „Abuelo“ v překladu ze španělštiny znamená dědeček, odkazuje na tradici, rodinné dědictví a úctu ke starším generacím, které předávaly své zkušenosti dál. Postava staršího muže na etiketě symbolizuje moudrost, čas a trpělivost, což jsou klíčové hodnoty potřebné pro proces zrání prémiového rumu. Dnes firmu vede již třetí a čtvrtá generace rodiny Varela, přičemž palírna se neustále modernizuje a zavádí ekologické postupy, jako je recyklace odpadních vod a využívání zbytků vylisované třtiny, takzvané bagasy, jako biomasy pro pohon vlastních energetických systémů.
Hlavní parametry
-
Značka
Abuelo
- Druh poctivý třtinový Rum
- Detail vyzrálý rum v dřevěných sudech
- Přívlastek Gran Reserva
- Původ Panama
- Zrání 12 let, v dubových sudech, ex-Bourbon
- Balení holá lahev, miniaturka
-
Objem
50 ml
-
Alkohol ABV
40,00 %
LMIV & Doplňkové parametry
-
Zákonné zařazení
rum
-
Složení
voda, třtinový destilát
-
Alergeny upozornění
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Prosím, zkontrolujte před konzumací.
